Schritt 1: Panierstraße vorbereiten

1. Gib das Mehl in eine kleine Schüssel.

2. In einer zweiten Schüssel die pflanzliche Milch mit etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren.

3. In einer dritten Schüssel das Paniermehl bereitstellen.

Schritt 2: Camembert panieren

1. Die Camemberts jeweils zuerst in Mehl wenden, leicht abklopfen.

2. Dann durch die Milchmischung ziehen.

3. Anschließend rundum im Paniermehl wälzen – gut andrücken für eine gleichmäßige Kruste.

4. Für besonders knusprige Ergebnisse optional ein zweites Mal panieren.

Schritt 3: Backen im Ofen

1. Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.

2. Lege die panierten Camemberts auf ein mit Backpapier belegtes Blech.

3. Beträufle oder besprühe sie leicht mit Öl.

4. Backe sie ca. 15 Minuten, bis sie goldbraun und weich sind.

5. Nicht zu lange backen – sonst laufen sie komplett aus.

Schritt 4: Servieren

1. Sofort heiß servieren – der Käse sollte innen noch zart schmelzend sein.

2. Dazu Preiselbeeren, Salat und knuspriges Baguette reichen.

3. Nach Belieben mit gerösteten Walnüssen oder frischen Kräutern garnieren.