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Quark mit Obst

Quark mit Obst
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Quark mit Obst ist ein echter Klassiker – gesund, schnell gemacht und unglaublich wandelbar. Ob als Frühstück, Zwischenmahlzeit oder leichtes Dessert – dieser fruchtige Quark liefert dir wertvolles Eiweiß, sättigt angenehm und bringt mit saisonalem Obst Farbe und Frische in deinen Tag. Perfekt für Groß und Klein!

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Ingredients

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Für 2 Portionen:

  • 250 g Magerquark oder Quark mit 20 % Fett

  • 50 ml Milch oder pflanzliche Milch (Hafer, Mandel, Soja)

  • 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)

  • 1 TL Zitronensaft

  • 1 Apfel (gewürfelt)

  • 1 kleine Banane (in Scheiben)

  • 1 Handvoll Beeren (z. B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)

  • 1 EL gehackte Nüsse oder Kerne (z. B. Walnüsse, Sonnenblumenkerne)

  • 1 EL Haferflocken oder gepuffter Amaranth (optional)

  • Frische Minze zum Garnieren (optional)

Instructions

Schritt-für-Schritt Anleitung

  1. Quarkcreme vorbereiten
    Gib den Quark mit der Milch in eine Schüssel und rühre glatt.
    Füge Zitronensaft und optional Honig oder Ahornsirup hinzu.
    Rühre so lange, bis eine cremige, glatte Masse entsteht.

  2. Obst vorbereiten
    Wasche das Obst gründlich.
    Schneide Apfel und Banane in kleine Stücke.
    Beeren ggf. halbieren oder ganz lassen.

  3. Alles anrichten
    Verteile die Quarkcreme auf zwei Schälchen oder Gläser.
    Gib das geschnittene Obst darüber.
    Streue Nüsse, Kerne und optional Haferflocken oder Amaranth über das Obst.
    Garniere mit frischer Minze.

  4. Servieren oder kühlen
    Sofort servieren oder bis zum Verzehr kühl stellen – ideal auch zum Mitnehmen.

Notes

Reife Banane verwenden – Sie bringt natürliche Süße, oft ist kein extra Zucker nötig.
Saisonales Obst wählen – Im Sommer Beeren, im Herbst Birne und Trauben.
Für Kinder – Buntes Obst wie Mango, Kiwi oder Erdbeeren kommt besonders gut an.
Mehr Cremigkeit – Einen Löffel Joghurt unterrühren oder Quark mit 20 % Fett verwenden.
Meal Prep – In Gläser schichten und im Kühlschrank für bis zu 2 Tage lagern.

Find it online: https://meinekochwelt.com/2025/06/13/quark-mit-obst/