Apfel-Zimt-Haferbrei
Ein warmer Apfel-Zimt-Haferbrei ist das perfekte Wohlfühlfrühstück für jeden Tag. Sättigend, gesund und wunderbar aromatisch bringt er dir die Aromen von Apfelkuchen direkt in deine Frühstücksschüssel – ganz ohne Zuckerbombe. Schnell gemacht, kinderfreundlich und voller Ballaststoffe!
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- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 7 Minuten
- Total Time: 2 hours 12 minutes
Ingredients
Für 1 Portion:
50 g zarte Haferflocken
1 Apfel (süß, z. B. Elstar oder Gala), gewürfelt
200 ml Milch oder pflanzliche Milch (Hafer, Mandel etc.)
1 TL Zimt
1 TL Leinsamen oder Chiasamen (optional)
1 TL Honig oder Ahornsirup (optional, je nach Süße des Apfels)
1 Prise Salz
Für das Topping (nach Wunsch):
Apfelscheiben, Nüsse, Mandeln, Rosinen, Joghurt oder Nussmus
Instructions
Schritt 1: Apfel Vorbereiten
Wasche den Apfel, entkerne ihn und schneide ihn in kleine Würfel.
Für extra Aroma kannst du die Hälfte des Apfels in den Porridge geben und die andere als Topping verwenden.
Schritt 2: Alles in den Topf Geben
Gib Haferflocken, Apfelstücke, Milch, Zimt, eine Prise Salz und optional Leinsamen in einen kleinen Topf.
Schritt 3: Kochen
Erhitze alles bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren.
Lass den Haferbrei 5–7 Minuten köcheln, bis er cremig ist und die Apfelstücke weich sind.
Schritt 4: Abschmecken
Schmecke mit Honig oder Ahornsirup ab, falls du es süßer magst.
Rühre alles noch einmal gut durch.
Schritt 5: Servieren
Gieße den Haferbrei in eine Schüssel.
Garniere mit Apfelscheiben, Nüssen, Rosinen oder einem Löffel Joghurt.
Notes
Äpfel anbraten – Für intensiveren Geschmack, kurz in etwas Öl anrösten.
Extra cremig – Ein Schuss pflanzliche Sahne oder Joghurt unterheben.
Mit Protein – Füge 1 EL Skyr oder Proteinpulver nach dem Kochen hinzu.
Für Kinder – Mit Banane statt Honig süßen und Zimt sparsam dosieren.
Find it online: https://meinekochwelt.com/2025/06/15/apfel-zimt-haferbrei/