Hüttenkäsetaler mit Haferflocken
Diese Hüttenkäsetaler mit Haferflocken sind der perfekte Mix aus herzhaft und gesund – einfach zubereitet, proteinreich und wunderbar sättigend. Ob als schneller Snack, leichtes Mittagessen oder Meal-Prep für unterwegs: Diese goldbraunen Taler sind vielseitig, ofengebacken und vollgepackt mit guten Zutaten.
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- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
Ingredients
Für die Taler:
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250 g Hüttenkäse
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2 Eier
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3 EL Haferflocken (zart oder kernig)
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1 kleine Zucchini oder Karotte, geraspelt
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1 Frühlingszwiebel, fein geschnitten
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1 EL Speisestärke oder Maisstärke
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50 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
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½ TL Salz
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½ TL Pfeffer
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½ TL Paprikapulver
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Frische Kräuter nach Geschmack (z. B. Petersilie, Dill)
Für das Backen:
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Backpapier
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Etwas Öl zum Einfetten
Instructions
Step 1: Vorbereitung und Teig anrühren
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Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht einölen.
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Hüttenkäse, Eier und Haferflocken in einer Schüssel gut vermengen.
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Die geraspelte Zucchini oder Karotte ausdrücken und zur Masse geben.
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Frühlingszwiebel, Käse, Speisestärke und Gewürze unterrühren.
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Alles zu einer homogenen Masse vermischen und 5 Minuten ziehen lassen.
Step 2: Taler formen und backen
7. Mit einem Löffel oder Eisportionierer kleine Häufchen auf das Backblech setzen.
8. Etwas flach drücken, damit Taler entstehen.
9. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten backen.
10. Nach der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden, damit beide Seiten goldbraun werden.
Step 3: Servieren
11. Kurz abkühlen lassen und nach Wunsch mit frischen Kräutern oder einem Dip servieren.
12. Perfekt zu Salat, auf dem Brot oder pur als Snack genießen.
Notes
Zucchini gut ausdrücken – Sonst wird die Masse zu feucht.
Teig kurz ruhen lassen – Die Haferflocken quellen leicht auf und binden besser.
Varianten testen – Mit Paprika, Spinat oder Mais kann man den Geschmack verändern.
Cheesy Touch – Mit Parmesan oder Hirtenkäse verfeinern.
Knusprig backen – Zum Schluss 2 Minuten auf Grillstufe geben.