Jalapeno-Poppers aus dem Airfryer

Diese Jalapeno-Poppers aus dem Airfryer sind knusprig, cremig und angenehm pikant – ein perfekter Snack für Partys, Filmabende oder einfach so! Gefüllt mit Frischkäse und Käse, umhüllt mit einer goldbraunen Panade, sind sie die bessere, leichtere Alternative zum Frittieren. Und das Beste: Sie sind in wenigen Minuten fertig.

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Why You’ll Love This Recipe
Luftig knusprig – Dank Heißluftfritteuse ohne Fett, aber mit toller Textur.
Cremig-würzig – Die Käsefüllung schmilzt herrlich und harmoniert mit der Schärfe.
Schnell & einfach – In unter 30 Minuten zubereitet.
Perfekt als Fingerfood – Ideal zum Teilen oder für Buffets.
Variierbar – Mit anderen Käsesorten, Kräutern oder Füllungen anpassbar.

Ingredients You’ll Need

Für die Füllung:

• 6–8 große Jalapenos (längs halbiert, entkernt)
• 100 g Frischkäse
• 50 g geriebener Cheddar oder Gouda
• 1 EL Schnittlauch oder Petersilie, fein gehackt
• ½ TL Knoblauchpulver
• ½ TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)

Für die Panade:

• 1 Ei
• 3 EL Mehl
• 5 EL Semmelbrösel oder Panko
• 1 Prise Salz und Pfeffer
• Optional: 2 EL Parmesan für die Panade

Für das Airfrying:

• Öl-Spray oder ein wenig Öl zum Bestreichen

Tools You’ll Need
Airfryer (Heißluftfritteuse)
Messer und Löffel zum Entkernen
Kleine Schüsseln
Löffel zum Füllen
Backpinsel oder Öl-Spray

Step-by-Step Instructions

Step 1: Jalapenos vorbereiten

1. Jalapenos der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem kleinen Löffel entfernen.
2. Beiseitelegen, während du die Füllung vorbereitest.

Step 2: Füllung zubereiten
3. Frischkäse, geriebenen Käse, Kräuter und Gewürze in einer Schüssel cremig verrühren.
4. Mit einem kleinen Löffel die Masse in jede Jalapeno-Hälfte füllen und leicht glatt streichen.

Step 3: Panieren
5. Drei Schalen bereitstellen: eine mit Mehl, eine mit verquirltem Ei, eine mit Semmelbröseln (ggf. Parmesan untermischen).
6. Jede gefüllte Jalapeno zuerst in Mehl wälzen, dann durch das Ei ziehen und abschließend in den Bröseln wenden.
7. Für besonders knusprige Poppers diesen Schritt mit Ei und Bröseln wiederholen.

Step 4: Airfryer vorbereiten & backen
8. Den Airfryer auf 190 °C vorheizen (ca. 3 Minuten).
9. Die panierten Jalapenos auf das Gitter oder in den Korb legen (nicht stapeln).
10. Leicht mit Öl besprühen oder bepinseln.
11. 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach Bedarf kurz wenden.

Step 5: Servieren
12. Kurz abkühlen lassen und dann mit einem Joghurt-Dip, Guacamole oder Salsa servieren.

Tips für perfekte Jalapeno-Poppers
Jalapenos vorher testen – Je nach Sorte und Reifegrad kann die Schärfe variieren.
Füllung variieren – Z. B. mit Mais, Bohnen, veganem Frischkäse oder Räuchertofu mischen.
Nicht überfüllen – Sonst läuft die Füllung beim Backen aus.
Für Kinder – Milder Paprika statt Jalapeno verwenden.
Extra Crunch – Panko oder Maischips für die Panade verwenden.

Serving Suggestions
Mit Dips – Joghurt-Kräuter, Sour Cream, Salsa oder Guacamole.
Zum BBQ – Als Beilage oder Starter beim Grillen.
Auf dem Buffet – Kalt oder warm ein Genuss.
Als Topping – Auf Burgern oder Bowls für den Extra-Kick.
In Wraps – Für einen spicy Tex-Mex-Twist.

How to Store & Reheat

Storing:
Kühlschrank: In einer luftdichten Box bis zu 2 Tage haltbar.
Gefrierschrank: Nach dem Panieren ungebacken einfrieren, bis zu 1 Monat haltbar.

Reheating:
Airfryer: Bei 160 °C für ca. 4–6 Minuten wieder aufknuspern.
Backofen: 180 °C, ca. 8 Minuten auf Backpapier.
Mikrowelle: Nicht empfohlen – die Panade wird weich.

Frequently Asked Questions

1. Kann ich sie im Ofen machen?
   Ja! Bei 200 °C ca. 15 Minuten backen, zwischendurch wenden.
2. Was tun, wenn Jalapenos zu scharf sind?
   Kerne und Innenhäute gründlich entfernen und kurz in kaltem Wasser einlegen.
3. Vegane Variante möglich?
   Ja! Verwende veganen Frischkäse, Käse und pflanzliches Ei-Ersatzprodukt.
4. Kann ich sie vorbereiten?
   Unbedingt – einfach gefüllt und paniert im Kühlschrank lagern und bei Bedarf backen.

Final Thoughts
Diese Jalapeno-Poppers aus dem Airfryer sind der perfekte Mix aus würziger Schärfe, cremiger Füllung und knuspriger Hülle. Schnell gemacht, vielseitig abwandelbar und ein Highlight auf jedem Snackteller – ganz ohne schlechtes Gewissen. Ob für Gäste oder als Leckerei für dich selbst: Probier sie aus und sag mir, wie sie dir schmecken!

Preparation Time: 15 Minuten
Cooking Time: 10 Minuten

Nutritional Information (Per Piece):
Kalorien: 95 | Eiweiß: 3g | Kohlenhydrate: 6g | Fett: 6g | Ballaststoffe: 1g | Natrium: 180mg

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