Jalapeno-Poppers aus dem Airfryer
Diese Jalapeno-Poppers aus dem Airfryer sind knusprig, cremig und angenehm pikant – ein perfekter Snack für Partys, Filmabende oder einfach so! Gefüllt mit Frischkäse und Käse, umhüllt mit einer goldbraunen Panade, sind sie die bessere, leichtere Alternative zum Frittieren. Und das Beste: Sie sind in wenigen Minuten fertig.
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- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
Ingredients
Für die Füllung:
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6–8 große Jalapenos (längs halbiert, entkernt)
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100 g Frischkäse
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50 g geriebener Cheddar oder Gouda
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1 EL Schnittlauch oder Petersilie, fein gehackt
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½ TL Knoblauchpulver
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½ TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
Für die Panade:
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1 Ei
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3 EL Mehl
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5 EL Semmelbrösel oder Panko
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1 Prise Salz und Pfeffer
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Optional: 2 EL Parmesan für die Panade
Für das Airfrying:
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Öl-Spray oder ein wenig Öl zum Bestreichen
Instructions
Step 1: Jalapenos vorbereiten
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Jalapenos der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem kleinen Löffel entfernen.
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Beiseitelegen, während du die Füllung vorbereitest.
Step 2: Füllung zubereiten
3. Frischkäse, geriebenen Käse, Kräuter und Gewürze in einer Schüssel cremig verrühren.
4. Mit einem kleinen Löffel die Masse in jede Jalapeno-Hälfte füllen und leicht glatt streichen.
Step 3: Panieren
5. Drei Schalen bereitstellen: eine mit Mehl, eine mit verquirltem Ei, eine mit Semmelbröseln (ggf. Parmesan untermischen).
6. Jede gefüllte Jalapeno zuerst in Mehl wälzen, dann durch das Ei ziehen und abschließend in den Bröseln wenden.
7. Für besonders knusprige Poppers diesen Schritt mit Ei und Bröseln wiederholen.
Step 4: Airfryer vorbereiten & backen
8. Den Airfryer auf 190 °C vorheizen (ca. 3 Minuten).
9. Die panierten Jalapenos auf das Gitter oder in den Korb legen (nicht stapeln).
10. Leicht mit Öl besprühen oder bepinseln.
11. 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach Bedarf kurz wenden.
Step 5: Servieren
12. Kurz abkühlen lassen und dann mit einem Joghurt-Dip, Guacamole oder Salsa servieren.
Notes
Jalapenos vorher testen – Je nach Sorte und Reifegrad kann die Schärfe variieren.
Füllung variieren – Z. B. mit Mais, Bohnen, veganem Frischkäse oder Räuchertofu mischen.
Nicht überfüllen – Sonst läuft die Füllung beim Backen aus.
Für Kinder – Milder Paprika statt Jalapeno verwenden.
Extra Crunch – Panko oder Maischips für die Panade verwenden.