Cremige Avocado Frischkäse Pasta
Diese cremige Avocado Frischkäse Pasta ist das ideale Gericht für alle, die eine schnelle und gesunde Mahlzeit zubereiten möchten. Mit der Kombination aus frischer Avocado, aromatischen Kräutern und einem Hauch von Zitrone entsteht ein geschmackliches Erlebnis, das sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen überzeugt. Die Zubereitung ist einfach und benötigt nur 30 Minuten, was diese Pasta zur perfekten Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen macht. Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern oder geröstetem Gemüse und genießen Sie eine leichte, sommerliche Mahlzeit voller Nährstoffe.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Pasta nach Wahl
- 1 reife Avocado
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 Hand voll Blattspinat
- 1 Hand voll Basilikum
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser und heben Sie eine kleine Kelle Pastawasser auf.
- Geben Sie die Avocado, den Kräuterfrischkäse, den Zitronensaft, das Olivenöl, die kleine Menge Pastawasser sowie den Blattspinat und das Basilikum in ein hohes Gefäß. Mixen Sie alles mit dem Stabmixer zu einer cremigen Sauce.
- Mischen Sie die fertige Sauce unter die gekochten Nudeln und servieren Sie das Gericht mit frisch geriebenem Zitronenabrieb.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 410
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 7g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 15mg
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