Blätterteig-Tomaten-Quadrate
Diese köstlichen Blätterteig-Tomaten-Quadrate sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Mit ihrem knusprigen Teig und der frischen Tomatenfüllung kombiniert mit aromatischem Pesto zaubern Sie im Handumdrehen ein mediterranes Flair auf den Tisch. Ob beim nächsten Picknick, als Fingerfood auf Ihrer Feier oder einfach für einen kleinen Snack zwischendurch – diese Quadrate sind einfach zuzubereiten und immer ein Hit! Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem einfachen, aber raffinierten Rezept!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 12 Quadrate
- Category: Vorspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 2–3 EL Creme Fraiche
- 3 Tomaten, in ½ cm dicke Scheiben geschnitten
- ½ Glas grünes Pesto
- Fleur de Sel
- frischer Basilikum zum Dekorieren
- etwas pflanzliche Milch zum Bestreichen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
- Rollen Sie den Blätterteig auf einem Backblech aus und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Quadrate.
- Geben Sie auf jedes Quadrat einen kleinen Klecks Creme Fraiche und legen Sie eine Tomatenscheibe in die Mitte. Fügen Sie etwas grünes Pesto hinzu.
- Pinseln Sie die Ränder des Blätterteigs mit pflanzlicher Milch ein (optional) und backen Sie die Quadrate für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen mit Fleur de Sel bestreuen und mit frischem Basilikum dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 105
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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