Blumenkohl im Backofen
Blumenkohl im Backofen ist ein einfaches und köstliches Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Dieses Rezept kombiniert die zarte Textur von Blumenkohl mit einer knusprigen Panade, die jedem Biss eine besondere Note verleiht. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als vegetarisches Hauptgericht – der gebackene Blumenkohl wird schnell zum Favoriten Ihrer Familie und Freunde. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses gesunde Gemüsegericht im Handumdrehen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg gefrorener Blumenkohl
- 3 Eier
- 80 g geriebener Käse
- 50 g Paniermehl oder Panko
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- 2 Knoblauchzehen
Instructions
- Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Gefrorenen Blumenkohl auftauen lassen.
- In einer Rührschüssel die Eier verquirlen und mit Paniermehl, geriebenem Käse sowie Gewürzen vermengen.
- Knoblauch schälen, hacken und zur Panade hinzufügen.
- Blumenkohl in die Mischung geben und gut vermengen, sodass er gleichmäßig bedeckt ist.
- Blumenkohlröschen auf das Backblech legen und restliche Panade darüber streuen.
- Ca. 15 bis 20 Minuten backen, bis der Blumenkohl goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 6g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 186mg
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