Brokkoli-Käse-Puffer
Genießen Sie die köstlichen Brokkoli-Käse-Puffer, die sich perfekt als gesunder Snack oder leichtes Hauptgericht eignen! Diese Puffer sind nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch eine ideale Option für gesundheitsbewusste Esser. Mit ihrem herzhaften Geschmack und der knusprigen Textur werden sie die ganze Familie begeistern. Durch die Verwendung von frischem Brokkoli und hochwertigem Käse erhalten Sie ein nährstoffreiches Gericht, das vielseitig einsetzbar ist. Ob als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu einem bunten Salat – diese Puffer sind ein Genuss für jeden Anlass.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: ca. 8 Portionen
- Category: Snack/Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Brokkoli
- 50 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- 1 mittelgroßes Ei
- 35 g gemahlene Mandeln
- 0,5 mittelgroße Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Rapsöl
Instructions
- Brokkoli in Röschen teilen, in Salzwasser bissfest kochen und gut abtropfen lassen.
- Backofen auf 220°C Umluft vorheizen. Zwiebel fein hacken und Knoblauch pressen.
- Brokkoli, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Käse und Mandeln in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Teig zu kleinen Puffern formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Puffer mit Rapsöl bepinseln.
- Ca. 10–15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 95
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
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