Brownie mit Marshmallows und Kekse (einfaches Rezept)

Dieses Rezept für Brownie mit Marshmallows und Kekse (einfaches Rezept) wird Ihre Dessert-Welt auf den Kopf stellen. Die Kombination aus weichem, schokoladigem Kern, knusprigen Keksen und süßen Marshmallows sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Sie nie vergessen werden. Egal ob für einen gemütlichen Abend zu Hause, eine Feier oder als Überraschung für Freunde – diese Brownies sind immer ein Hit. Überzeugen Sie sich selbst von diesem unwiderstehlichen Genuss!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfachheit: Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell. Ideal für alle, die wenig Zeit haben.
• Hervorragender Geschmack: Die perfekte Balance zwischen Schokolade, Keksen und Marshmallows macht jeden Bissen zu einem Erlebnis.
• Vielseitigkeit: Ob als Dessert nach dem Abendessen oder als Snack zwischendurch, diese Brownies passen immer.
• Teilen ist Freude: Mit 9 Stück erhalten Sie genügend Portionen, um sie mit Familie und Freunden zu teilen.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, benötigen Sie einige grundlegende Küchengeräte. Diese helfen Ihnen, die Brownies perfekt zuzubereiten.

Wichtige Küchengeräte

• Rührgerät
• Wasserbad (z.B. eine Schüssel über einem Topf)
• Springform oder Backrahmen
• Backpapier

Warum diese Werkzeuge wichtig sind

• Rührgerät: Erleichtert das Aufschlagen der Eier und des Zuckers, sodass die Masse schön luftig wird.
• Wasserbad: Sichert eine sanfte Schmelze der Schokolade ohne Anbrennen.
• Springform oder Backrahmen: Ermöglicht ein einfaches Herausnehmen der Brownies nach dem Backen.
• Backpapier: Verhindert das Ankleben des Teigs an der Form und erleichtert die Reinigung.

Zutaten

Für den perfekten Brownie mit Marshmallows und Kekse (einfaches Rezept) benötigen Sie folgende Zutaten:

Für den Teig

• 350 g Zartbitterschokolade
• 250 g Butter
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 100 g Mehl

Für die Kruste und Toppings

• 100 g Butterkekse
• 100 g Mini Marshmallow
• 100 g Schokolade (Tafel)

Wie man Brownie mit Marshmallows und Kekse (einfaches Rezept) macht

Schritt 1: Den Ofen vorheizen

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.

Schritt 2: Schokolade schmelzen

1. Geben Sie die 350 g Zartbitterschokolade zusammen mit der 250 g Butter in eine Schüssel und stellen Sie diese über ein Wasserbad.
2. Lassen Sie die Mischung schmelzen und gut umrühren, bis sie glatt ist.

Schritt 3: Eier und Zucker aufschlagen

1. In einer separaten Schüssel die 150 g Zucker mit den 3 Eiern mithilfe des Rührgeräts schaumig schlagen.

Schritt 4: Teig zubereiten

1. Fügen Sie das lauwarme Schokoladengemisch langsam zur Eimasse hinzu und rühren Sie es kurz unter.
2. Geben Sie dann das 100 g Mehl dazu und vermengen alles gut.

Schritt 5: Die Backform vorbereiten

1. Legen Sie eine Springform oder einen Backrahmen mit Backpapier aus.
2. Auf den Boden der Form eine Schicht 100 g Butterkekse legen.

Schritt 6: Brownieteig verteilen

1. Gießen Sie den Brownieteig gleichmäßig über die Kekse in der Form.

Schritt 7: Marshmallows und Kekse hinzufügen

1. Verteilen Sie die 100 g Mini Marshmallow gleichmäßig auf dem Teig.
2. Zerkrümeln Sie die restlichen Butterkekse grob und streuen Sie sie ebenfalls darüber.
3. Brechen Sie die 100 g Schokolade (Tafel) in Stücke und stecken Sie sie leicht in den Teig.

Schritt 8: Backen

1. Backen Sie die Brownies im Ofen für ca. 40 Minuten.
2. Nach 20 Minuten sollten Sie die Form mit Alufolie abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird.

Schritt 9: Abkühlen lassen

1. Lassen Sie die Brownies nach dem Backen vollständig auskühlen.
2. Schneiden Sie erst dann in kleine Stücke.

Genießen Sie Ihr köstliches Dessert!

Wie man Brownie mit Marshmallows und Kekse (einfaches Rezept) serviert

Diese leckeren Brownies sind das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Ihre Kombination aus weichem Kern, knackigen Keksen und süßen Marshmallows sorgt für ein Geschmackserlebnis, das jeder lieben wird.

Mit Sahne servieren

• Frische Schlagsahne ist eine großartige Ergänzung zu diesen Brownies. Sie sorgt für einen cremigen Kontrast zur Schokoladen- und Keksstruktur.

Mit Eiscreme kombinieren

• Eine Kugel Vanilleeis oder jede andere Geschmacksrichtung deiner Wahl passt hervorragend zu den warmen Brownies und lässt sie noch dekadenter wirken.

Als Snack für die Kaffeepause

• Diese Brownies sind auch perfekt als Kaffeebegleiter geeignet. Serviere sie einfach in kleinen Stücken zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

In Portionen schneiden

• Schneide die Brownies in kleine Quadrate und serviere sie auf einem hübschen Teller. So sehen sie nicht nur ansprechend aus, sondern lassen sich auch gut portionieren.

Mit Früchten garnieren

• Frische Beeren, wie Himbeeren oder Erdbeeren, sind eine wunderbare Ergänzung. Sie bringen Farbe auf den Teller und ergänzen den süßen Geschmack der Brownies perfekt.

Zum Mitnehmen verpacken

• Verpacke die Brownies in Plastikfolie oder eine Box für einen leckeren Snack unterwegs. Ideal für Ausflüge oder als süßes Geschenk!

Wie man Brownie mit Marshmallows und Kekse (einfaches Rezept) perfektioniert

Um die perfekten Brownies zuzubereiten, gibt es einige Tipps, die du beachten solltest. Diese helfen dir, das Beste aus deinem Rezept herauszuholen.

• Zartbitterschokolade von hoher Qualität verwenden: Die Schokoladensorte beeinflusst den Geschmack erheblich. Hochwertige Schokolade sorgt für ein intensiveres Aroma.
• Eier bei Raumtemperatur verwenden: Dies hilft dabei, die Zutaten besser zu emulgieren, was zu einer gleichmäßigen Textur führt.
• Butter gut schmelzen: Achte darauf, dass die Butter vollständig geschmolzen ist, bevor du sie mit der Schokolade vermischst. Dies verbessert die Konsistenz des Teigs.
• Mehl nicht übermixen: Mische das Mehl gerade so unter, bis es integriert ist. Zu langes Rühren kann die Brownies zäh machen.
• Ofentemperatur genau beachten: Jeder Ofen heizt unterschiedlich. Überprüfe nach 30 Minuten regelmäßig, um sicherzustellen, dass die Brownies nicht zu dunkel werden.
• Vor dem Schneiden abkühlen lassen: Lasse die Brownies vollständig auskühlen, bevor du sie schneidest. Das hilft dabei, dass sie ihre Form behalten.

Beste Beilagen für Brownie mit Marshmallows und Kekse (einfaches Rezept)

Die richtige Beilage kann dein Dessert-Erlebnis erheblich verbessern. Hier sind einige köstliche Optionen:

1. Frisches Obst: Ein Mix aus Beeren oder geschnittenen Bananen sorgt für eine fruchtige Note.
2. Eiscreme-Sorten: Vanille-, Schokolade- oder Karamelleis passen perfekt zu den warmen Brownies.
3. Karamellsauce: Ein Drizzle aus Karamellsauce gibt einen zusätzlichen süßen Kick.
4. Nüsse: Gehackte Walnüsse oder Mandeln fügen eine knusprige Textur hinzu.
5. Puderzucker: Eine Prise Puderzucker obenauf macht die Präsentation besonders schön.
6. Kakaopulver: Bestäube die Brownies leicht mit Kakaopulver für einen intensiveren Schokoladengeschmack.
7. Schokoladensauce: Ein zusätzlicher Schuss Schokoladensauce macht das Dessert noch schokoladiger!

Häufige Fehler, die vermieden werden sollten

• Nicht ausreichend Schokolade verwenden: Viele reduzieren die Menge an Schokolade, um Kalorien zu sparen. Verwenden Sie immer die empfohlene Menge für den besten Geschmack.
• Eier nicht gut schlagen: Wenn die Eier nicht schaumig genug geschlagen werden, kann der Brownie zäh werden. Achten Sie darauf, sie gut zu mixen.
• Backzeit nicht im Auge behalten: Jeder Ofen ist unterschiedlich. Prüfen Sie nach 30 Minuten, ob der Brownie fertig ist, um Überbacken zu vermeiden.
• Kekse zu klein krümeln: Wenn die Kekse zu fein zerbröselt werden, verlieren sie ihre Textur. Grobe Stücke sorgen für ein besseres Mundgefühl.
• Teig zu lange ruhen lassen: Lassen Sie den Teig nicht unnötig lange stehen, da dies die Konsistenz beeinflussen kann. Bereiten Sie alles vor, bevor Sie mit dem Mischen beginnen.
• Zutaten nicht auf Raumtemperatur bringen: Kalte Zutaten können den Teig klumpig machen. Lassen Sie Butter und Eier vorher auf Zimmertemperatur kommen.

Kühlschrank-Lagerung

• • Lagern Sie die Brownies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche.
• • Achten Sie darauf, dass die Oberfläche von den Brownies abgedeckt ist, um Austrocknen zu verhindern.

Brownie mit Marshmallows und Kekse (einfaches Rezept) einfrieren

• • Schneiden Sie die Brownies in Stücke und legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter.
• • Trennen Sie die Schichten mit Backpapier, um ein Zusammenkleben zu verhindern.
• • Im Gefrierschrank sind sie bis zu drei Monate haltbar.

Brownie mit Marshmallows und Kekse (einfaches Rezept) aufwärmen

• Ofen: Heizen Sie den Ofen auf 160 Grad vor und backen Sie die Brownies für etwa 10 Minuten.
• Mikrowelle: Erwärmen Sie ein Stück für 20-30 Sekunden in der Mikrowelle für einen warmen Genuss.
• Herd: Legen Sie die Brownies in eine Pfanne und erhitzen Sie sie bei niedriger Hitze einige Minuten lang.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert es, den Brownie mit Marshmallows und Kekse (einfaches Rezept) zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 65 Minuten, einschließlich der Backzeit.

Kann ich das Rezept für Brownie mit Marshmallows und Kekse (einfaches Rezept) anpassen?

Ja! Fügen Sie Nüsse oder verschiedene Schokoladensorten hinzu, um neue Geschmäcker zu kreieren.

Was kann ich als Topping für meinen Brownie verwenden?

Sie können zusätzliche Mini-Marshmallows oder gehackte Nüsse als Topping verwenden.

Wie bewahre ich übrig gebliebene Brownies richtig auf?

Lagern Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder frieren Sie sie ein.

Fazit

Dieses Rezept für Brownie mit Marshmallows und Keksen vereint süße und herzhafte Geschmäcker auf köstliche Weise. Es ist perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein Feiertag oder einfach nur so für Zwischendurch. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten wie Nüssen oder anderen Süßigkeiten und genießen Sie Ihre Kreationen!

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