Burrito – der mexikanische Tortilla-Klassiker
Entdecken Sie den köstlichen Burrito – der mexikanische Tortilla-Klassiker! Diese saftigen Wraps sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein geselliges Abendessen mit Freunden oder ein schnelles Mittagessen. Mit einer herzhaften Füllung aus würzigem Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen wird jeder Biss zu einem Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von unserem Rezept inspirieren und genießen Sie die Vielfalt der mexikanischen Küche in Ihrer eigenen Küche!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Für 3 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 3 Tortilla-Wraps
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chili
- ½ Tube Tomatenmark
- 100 ml Wasser
- 1 rote Spitzpaprika
- 50 g Mais
- 100 g Crème fraîche
- 100 g Cheddar
Instructions
- Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Rinderhackfleisch krümelig an. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chili.
- Geben Sie das Tomatenmark dazu, braten alles kurz an und löschen es mit Wasser ab. Lassen Sie die Mischung köcheln, bis sie eingedickt ist.
- Bereiten Sie das Gemüse vor: Waschen und würfeln Sie die Spitzpaprika; lassen Sie den Mais abtropfen.
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C Umluft vor. Bestreichen Sie die Tortilla-Wraps mit Crème fraîche und füllen Sie sie mit der Hackfleischmischung sowie etwas Cheddar. Rollen Sie die Wraps zusammen.
- Legen Sie die Burritos in eine Auflaufform, bestreuen sie mit restlichem Käse und backen für ca. 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 4g
- Sodium: 780mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg