Butter Chicken – Slow Cooker Rezept

Indisches Butter Chicken – Slow Cooker Rezept ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, ein herzhaftes Gericht zuzubereiten, das bei vielen Anlässen begeistert. Ob für ein Familienessen oder eine gesellige Runde mit Freunden, dieses Rezept vereint die Aromen Indiens in einem cremigen, würzigen Gericht. Die Zubereitung im Slow Cooker sorgt dafür, dass die Aromen perfekt durchziehen und das Hähnchen zart wird. Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der indischen Küche!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfachheit: Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und wenig Aufwand.
• Vielseitigkeit: Perfekt geeignet zu Reis, Nudeln oder Naan – es gibt viele Möglichkeiten zur Beilage.
• Aromenvielfalt: Mit einer Mischung aus Gewürzen wird jedes Gericht zu einem geschmacklichen Erlebnis.
• Geselligkeit: Ideal für größere Runden – das Rezept reicht für bis zu 6 Portionen.
• Gesundheit: Mit frischen Zutaten und ohne künstliche Zusätze ist es eine gesunde Wahl.

Werkzeuge und Vorbereitung

Für die Zubereitung des Butter Chicken benötigen Sie einige grundlegende Küchengeräte. Diese erleichtern den Kochprozess erheblich.

Wichtige Küchengeräte

• Slow Cooker (3,5 Liter Fassungsvermögen)
• Holzlöffel
• Schneidebrett
• Messer

Warum diese Werkzeuge wichtig sind

• Slow Cooker: Ermöglicht eine gleichmäßige Garung über mehrere Stunden und sorgt für zarte Fleischstücke.
• Holzlöffel: Ideal zum Mischen der Zutaten, ohne den Slow Cooker zu zerkratzen.
• Schneidebrett & Messer: Unentbehrlich für das Vorbereiten der frischen Zutaten.

Zutaten

Für die Sauce

• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Dose Kokosmilch
• 80 g Tomatenmark
• 100 g Joghurt
• 1 EL Currypulver (Madras)
• 1,5 TL Garam Masala (Gewürzmischung)
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL rote Currypaste
• 50 g Butter

Für das Hauptgericht

• 1 kg Hähnchenbrustfilet (in mundgerechte Stücke geschnitten)
• Sesam (optional)
• Koriander (optional)

Wie man Butter Chicken – Slow Cooker Rezept macht

Schritt 1: Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten

1. Zwiebeln und Knoblauch sehr fein schneiden oder hacken.
2. Geben Sie sie zusammen mit der Kokosmilch, dem Tomatenmark, dem Joghurt und den Gewürzen in den Slow Cooker.

Schritt 2: Zutaten vermengen

1. Rühren Sie alles vorsichtig mit einem Holzlöffel um, bis die Zutaten gut vermischt sind.

Schritt 3: Hähnchen und Butter hinzufügen

1. Fügen Sie das Stück Butter und die Hähnchenbruststücke hinzu.
2. Vermengen Sie alles locker und stellen Sie den Slow Cooker auf HIGH.

Schritt 4: Garen lassen

1. Lassen Sie das Gericht 3,5 bis 4 Stunden garen.
2. Rühren Sie zum Schluss nochmals um.

Schritt 5: Servieren

1. Servieren Sie das Butter Chicken zu Reis, Nudeln oder Naan.
2. Garnieren Sie nach Belieben mit Sesam und/oder Koriander.

Guten Appetit!

Wie man Butter Chicken – Slow Cooker Rezept serviert

Butter Chicken ist ein köstliches Gericht, das sich perfekt für gesellige Anlässe eignet. Die Kombination aus zartem Hähnchen und cremiger Sauce macht es zu einem echten Genuss.

Mit Reis

• Basmati-Reis: Der klassische Begleiter für Butter Chicken, der die Aromen wunderbar aufnimmt.
• Jasminreis: Mit seinem aromatischen Duft ergänzt dieser Reis die indischen Gewürze ideal.

Mit Naan

• Knoblauch-Naan: Frisch gebacken und mit Knoblauchbutter bestrichen, ist dies eine perfekte Ergänzung zur Sauce.
• Vollkorn-Naan: Eine gesündere Option, die dennoch reichhaltig im Geschmack ist.

Mit Salat

• Indischer Gurkensalat: Erfrischend und leicht, bietet er einen schönen Kontrast zur cremigen Sauce.
• Kichererbsensalat: Proteinreich und würzig, sorgt er für zusätzliche Fülle auf dem Teller.

Mit Gemüse

• Gedämpftes Gemüse: Brokkoli oder Karotten bringen Farbe und Nährstoffe in das Gericht.
• Röstgemüse: Im Ofen gebratenes Gemüse verleiht dem Essen eine herzhafte Note.

Wie man Butter Chicken – Slow Cooker Rezept perfektioniert

Um das Beste aus deinem Butter Chicken herauszuholen, gibt es einige Tipps, die du beachten kannst.

• Hochwertige Gewürze verwenden: Frische Gewürze sorgen für intensiveren Geschmack und Aroma.
• Marinieren des Hähnchens: Lasse das Hähnchen in Joghurt und Gewürzen einige Stunden ziehen, um zartere Stücke zu erhalten.
• Kokosmilch anpassen: Für eine reichhaltigere Sauce kann man die Menge der Kokosmilch erhöhen oder eine Mischung mit Sahne verwenden.
• Garnieren vor dem Servieren: Frischer Koriander oder Sesam setzen einen schönen Akzent und steigern das Geschmackserlebnis.
• Langsam garen: Bei niedriger Temperatur garen bringt alle Aromen besser zur Geltung.
• Variationen ausprobieren: Experimentiere mit anderen Gemüsesorten oder zusätzlichen Gewürzen für neue Geschmacksrichtungen.

Beste Beilagen für Butter Chicken – Slow Cooker Rezept

Butter Chicken lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren, um ein vollständiges und ausgewogenes Gericht zu kreieren.

1. Basmati-Reis: Perfekt als Grundlage, um die köstliche Sauce aufzunehmen.
2. Naan-Brot: Ideal zum Dippen in die cremige Sauce; frisch gebacken schmeckt es am besten.
3. Raita: Ein Joghurt-Dip mit Gurken sorgt für eine erfrischende Note.
4. Linsensalat: Proteinreich und sättigend; eine nahrhafte Ergänzung zum Hauptgericht.
5. Gemüsespieße: Gegrilltes Gemüse bringt zusätzliche Aromen ins Spiel und sieht toll aus.
6. Curry-Blumenkohl: Würzig und gesund; dieser Blumenkohl ergänzt die indischen Aromen perfekt.
7. Chapaties: Dünnes Fladenbrot, ideal zum Aufnehmen von Sauce und Hähnchenstücken.

Häufige Fehler, die vermieden werden sollten

• Zutaten nicht richtig vorbereiten: Viele vergessen, Zwiebeln und Knoblauch gründlich zu hacken. Dies kann den Geschmack des Gerichts beeinträchtigen. Achte darauf, sie sehr fein zu schneiden.
• Falsche Garzeit einstellen: Einige stellen den Slow Cooker auf die falsche Stufe oder Zeit ein. Überprüfe immer die Anweisungen für optimale Ergebnisse.
• Gewürze nicht abmessen: Zu wenig oder zu viel Gewürz kann den Geschmack stark beeinflussen. Verwende präzise Messungen für jedes Gewürz.
• Kokosmilch nicht gut vermischen: Es ist wichtig, die Kokosmilch vor dem Hinzufügen gut umzurühren, um Klumpen zu vermeiden. Rühre sie gründlich in der Schüssel um.
• Hähnchenfleisch nicht richtig schneiden: Wenn das Hähnchenfleisch zu groß ist, garen es ungleichmäßig. Schneide es in gleichmäßige Stücke für eine bessere Textur.
• Das Gericht nicht garnieren: Viele servieren das Butter Chicken ohne Garnitur. Eine kleine Menge Sesam oder frischer Koriander kann das Gericht optisch und geschmacklich aufwerten.

Kühlschrank-Lagerung

• Bewahre das Butter Chicken in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
• Es hält sich dort bis zu 3 Tage frisch.
• Lasse das Gericht vor dem Einlagern auf Zimmertemperatur abkühlen.

Butter Chicken – Slow Cooker Rezept einfrieren

• Du kannst das Gericht auch einfrieren, um es länger haltbar zu machen.
• Fülle es in einen gefriergeeigneten Behälter und lasse Platz für Ausdehnung.
• So bleibt es bis zu 3 Monate haltbar.

Butter Chicken – Slow Cooker Rezept aufwärmen

• Ofen: Heize den Ofen auf 180°C vor und erwärme das Gericht in einer Auflaufform für etwa 20-25 Minuten.
• Mikrowelle: Erhitze das Butter Chicken bei mittlerer Leistung für 5-7 Minuten, rühre zwischendurch um.
• Herd: Erwärme es in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren bis es durchgehend heiß ist.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Butter Chicken – Slow Cooker Rezept?

Butter Chicken – Slow Cooker Rezept ist ein indisches Gericht aus zartem Hähnchenfleisch, das langsam in einer cremigen Curry-Sauce aus Kokosmilch und Gewürzen gegart wird.

Wie lange dauert die Zubereitung des Butter Chicken – Slow Cooker Rezepts?

Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten, gefolgt von einer Kochzeit von etwa 3,5 bis 4 Stunden im Slow Cooker.

Kann ich Gemüse zum Butter Chicken hinzufügen?

Ja, du kannst verschiedene Gemüsesorten wie Erbsen oder Paprika hinzufügen, um das Gericht noch nahrhafter zu machen.

Welche Beilagen passen gut zum Butter Chicken – Slow Cooker Rezept?

Das Gericht passt hervorragend zu Reis, Nudeln oder Naan-Brot als Beilage.

Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei. Achte jedoch darauf, dass die Beilagen ebenfalls glutenfrei sind.

Wie kann ich das Butter Chicken würziger machen?

Du kannst mehr rote Currypaste oder frische Chilischoten hinzufügen, um dem Gericht mehr Schärfe zu verleihen.

Fazit

Das Butter Chicken – Slow Cooker Rezept bietet eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und aromatischen Gewürzen. Es ist perfekt für ein herzhaftes Abendessen und lässt sich leicht anpassen. Probiere verschiedene Beilagen oder füge dein Lieblingsgemüse hinzu – dieses Rezept wird sicher zum neuen Favoriten in deiner Küche!

---