Köstliches Caesar Dressing ohne Ei und ohne Sardellen
Entdecken Sie das perfekte Rezept für ein cremiges Caesar Dressing, das ganz ohne Ei und Sardellen auskommt. Dieses geschmackvolle Dressing vereint frische Zutaten wie Joghurt, Zitrone und Knoblauch zu einer köstlichen Mischung, die Ihren Salaten, Wraps oder als Dip für Gemüse den ultimativen Kick verleiht. Ob für ein sommerliches Picknick, einen Grillabend oder einfach zur Verfeinerung Ihrer täglichen Gerichte – dieses Dressing ist schnell zubereitet und bleibt im Kühlschrank bis zu fünf Tage frisch. Genießen Sie gesunde Alternativen zu traditionellen Dressings, die dennoch reichhaltig im Geschmack sind!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: Keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ca. 4 Portionen (200 g insgesamt)
- Category: Dressing
- Method: Mixen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Zitrone (Saft)
- 200 g Joghurt
- 40 ml Olivenöl
- 20 ml Rapsöl
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 EL Worcestersauce
- 40 g geriebener Parmesan
- 3/4 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Hacken Sie die Knoblauchzehen sehr fein.
- Pressen Sie die halbe Zitrone aus.
- Geben Sie alle Zutaten in einen hohen Becher: gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Joghurt, Olivenöl, Rapsöl, Dijon-Senf, Worcestersauce, geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer.
- Pürieren Sie alles mit einem Hochgeschwindigkeitsmixer oder Pürierstab zu einer homogenen Masse.
- Servieren Sie das Dressing sofort oder lagern Sie es im Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg