Chili sin Carne
Chili sin Carne ist die perfekte Wahl für alle, die einen herzhaften und würzigen Eintopf ohne Fleisch genießen möchten. Dieses Rezept vereint aromatische rote Linsen mit frischem Gemüse wie Paprika und Zwiebeln zu einem nahrhaften und sättigenden Gericht. Die Kombination aus Gewürzen und der natürlichen Süße von Tomaten macht dieses Chili zu einem echten Geschmackserlebnis. Egal ob für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder als schnelles Gericht für die ganze Familie – Chili sin Carne ist einfach zuzubereiten und lässt sich nach Belieben variieren. Ideal für jeden Anlass!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Köcheln
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
- Zwiebel
- Knoblauch
- Öl
- Rote Paprika
- Rote Linsen
- Gemüsebrühe
- Passierte Tomaten
- Kidneybohnen
- Mais
- Chiliflocken
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch goldgelb anbraten.
- Paprika würfeln und zusammen mit passierten Tomaten, Linsen, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Oregano hinzufügen.
- Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, regelmäßig umrühren.
- Bohnen und Mais abtropfen lassen und zum Chili geben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Nach Belieben mit Schmand und Petersilie servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 7g
- Sodium: 600mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 15g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 0mg
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