Cremige Gnocchi mit Pilzen: 25 Minuten Glück!
Cremige Gnocchi mit Pilzen sind das perfekte Gericht für alle, die sich nach einer schnellen und schmackhaften Mahlzeit sehnen. Innerhalb von nur 25 Minuten zaubern Sie ein köstliches Essen, das sowohl die Familie als auch Freunde begeistert. Die zarten Gnocchi, kombiniert mit saftigen Champignons in einer cremigen Sauce, bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine vegetarische Option für alle Liebhaber der italienischen Küche. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und genießen Sie einen Hauch italienischer Lebensfreude auf Ihrem Teller!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Gnocchi
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g braune Champignons
- 3 EL Sojasauce
- 250 g Schlagsahne
- 100 g Frischkäse
- 100 g Räuchertofu-Würfel
- getrockneter Thymian
- Paprika edelsüß
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Öl
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
- Champignons in Scheiben schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig anbraten.
- Knoblauch und Räuchertofu hinzufügen und kurz mitbraten.
- Champignons dazugeben und weitere 1–2 Minuten braten.
- Mit Sojasauce ablöschen, dann Schlagsahne und Frischkäse unterrühren.
- Gnocchi hinzufügen und bei niedriger Hitze 3–4 Minuten köcheln lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 50mg