Cremige Pasta in Champignonrahmsauce
Cremige Pasta in Champignonrahmsauce ist das ideale Gericht für alle, die nach einem schnellen und köstlichen Abendessen suchen. Dieses vegetarische Rezept vereint die zarten Aromen frischer Champignons mit einer cremigen Sauce, die in Windeseile zubereitet ist. Ob für ein entspanntes Familienessen oder ein romantisches Dinner – diese Pasta wird garantiert zum Star auf deinem Tisch. Mit einer Vielzahl an Variationsmöglichkeiten kannst du das Gericht ganz nach deinem Geschmack anpassen, indem du verschiedene Kräuter oder Gemüsesorten hinzufügst. Lass dich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses Rezepts begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta nach Wahl
- 200 g braune Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne oder Cremefine
- 1–2 TL Speisestärke
- Gewürze (italienische Kräuter, Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer)
- 3 EL Olivenöl
Instructions
- Zwiebel fein hacken und Knoblauch würfeln.
- Champignons in dünne Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Pasta nach Packungsanleitung kochen.
- Champignons in die Pfanne geben und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen, würzen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Speisestärke mit Wasser anrühren, zur Sauce geben und einkochen lassen.
- Gekochte Pasta unter die Sauce heben und gut vermischen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 45mg