Cremige Ravioli Pfanne mit Brokkoli
Diese cremige Ravioli Pfanne mit Brokkoli ist das ideale Gericht für alle, die sich nach einem köstlichen und schnellen Abendessen sehnen. Die zarten Ravioli vereinen sich mit frisch gedämpftem Brokkoli in einer reichhaltigen Sahnesoße, die mit Parmesan verfeinert wird. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig anpassbar. Es eignet sich perfekt für hektische Wochentage oder entspannte Wochenenden. Mit einem geringeren Zeitaufwand von nur 30 Minuten können Sie ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Ravioli (z.B. mit Ricotta-Füllung)
- 1 kleiner Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- 1 TL Tomatenmark
- 1 TL Basilikum
- 1 TL Paprika edelsüß
- 200 ml Sahne
- 60 g Parmesan
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln; Brokkoli in kleine Röschen teilen.
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Ravioli gemäß der Packungsanleitung kochen.
- Währenddessen in einer Pfanne die Butter erhitzen, Zwiebeln glasig anbraten, dann Knoblauch kurz mitrösten.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten, anschließend mit Sahne und einer Kelle Nudelwasser ablöschen.
- Gewürze sowie Parmesan einrühren, Brokkoli hinzufügen und ca. 3–4 Minuten leicht köcheln lassen.
- Gekochte Ravioli direkt in die Sauce geben, gut durchschwenken und abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 47g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
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