Cremiges Hühnerfrikassee auf Basmatireis
Cremiges Hühnerfrikassee auf Basmatireis ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Mit zarten Hähnchenstücken, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce wird dieses Rezept zum Favoriten für Familienessen oder schnelle Abendessen unter der Woche. Die Kombination aus Aromen und die einfache Zubereitung machen es zu einem wahren Wohlfühlessen, das jedem schmeckt. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem leckeren Gericht – schnell, einfach und köstlich!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenschenkel (ca. 400 g)
- 2 Möhren (160 g)
- 100 g braune Champignons
- 150 g Erbsen (tiefgekühlt)
- 0,5 Bund Petersilie
- 150 g Basmatireis
- 650 ml Wasser
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Hähnchenschenkel gründlich waschen, in kleine Stücke schneiden. Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Basmatireis in einem Kochtopf mit 300 ml Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze 10 Minuten quellen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke goldbraun anbraten. Möhren und Champignons hinzufügen, weitere 5 Minuten braten. Mit Pfeffer und Salz würzen.
- Wasser dazugeben, aufkochen lassen, dann bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Erbsen und Zitronensaft hinzufügen, weitere 5 Minuten köcheln lassen. Petersilie hacken und über das fertige Frikassee streuen.
- Servieren Sie das cremige Hühnerfrikassee auf dem gekochten Basmatireis.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 410
- Sugar: 6g
- Sodium: 580mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 51g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 90mg