Deftige Gulaschsuppe
Die deftige Gulaschsuppe ist ein wahrer Klassiker der herzhaften Küche und ideal für kalte Tage. Mit zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen zaubern Sie im Handumdrehen ein Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch die Seele wärmt. Dieses Rezept lässt sich einfach vorbereiten und schmeckt aufgewärmt noch besser – perfekt für gesellige Abende mit Familie und Freunden. Lassen Sie sich von der reichhaltigen Konsistenz und dem unvergleichlichen Geschmack verführen!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 150 Minuten
- Total Time: 4 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 600 g Rindergulasch
- 2 große Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 4 EL Öl
- ½ Tube Tomatenmark
- 800 ml Brühe (gemüse oder rinderbrühe)
- 400 g Kartoffeln
- 2 Möhren
- 1 rote Paprikaschote
- Paprikapulver edelsüß
- Paprikapulver rosenscharf
- getrockneter Majoran
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Rindfleisch in Würfel schneiden und in einem großen Schmortopf mit erhitztem Öl anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, zum Fleisch geben und kurz mitbraten.
- Tomatenmark und Zucker hinzufügen, kurz anrösten.
- Mit Brühe ablöschen und mit den Gewürzen abschmecken. Für ca. 2 Stunden köcheln lassen.
- Kartoffeln, Möhren und Paprika klein schneiden und nach 2 Stunden hinzufügen. Weitere 30 Minuten kochen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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