Die besten Käsebrötchen
Die besten Käsebrötchen sind ein unwiderstehlicher Snack, der zu jeder Gelegenheit passt. Diese fluffigen Brötchen sind einfach zuzubereiten und überraschen mit ihrem köstlichen, herzhaften Käsegeschmack. Ob zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu einer warmen Suppe – sie kommen immer gut an. Mit nur wenigen frischen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung gelingen Ihnen diese Brötchen im Handumdrehen und werden schnell zum Liebling Ihrer Familie.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: ca. 8 Portionen
- Category: Vorspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 600 g Mehl 405
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
- Ca. 250 g geriebener Gouda (inklusive für die Füllung und Glasur)
Instructions
- Wasser, Trockenhefe und Zucker in eine Schüssel geben und leicht verrühren. Mehl, Olivenöl, Salz sowie eine Handvoll geriebenen Gouda dazugeben. Mit einer Rührmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt für 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Danach in 6-8 gleich große Stücke teilen.
- Aus den Teigstücken schöne Brötchen formen und erneut abgedeckt für 10 Minuten gehen lassen.
- Ofen auf 200°C vorheizen, die Brötchen mit einer verquirlten Ei-Milch-Mischung bestreichen, etwas geriebenen Gouda darüber streuen und ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 185
- Sugar: 0,5g
- Sodium: 220mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg
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