Die besten Protein Bagel

Die besten Protein Bagel sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine hervorragende Eiweißquelle. Diese schmackhaften Bagels sind perfekt für verschiedene Anlässe: ob als nahrhaftes Frühstück, schneller Snack oder leichtes Mittagessen. Mit ihrem hohen Proteingehalt und der einfachen Zubereitung sind sie die ideale Wahl für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten möchten.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfach in der Zubereitung: Die besten Protein Bagel sind schnell gemacht und benötigen nur wenige Zutaten.
• Vielseitig einsetzbar: Egal ob mit Aufstrich, Belag oder pur – diese Bagels passen zu jeder Tageszeit.
• Hoher Proteingehalt: Mit 12 g Protein pro Stück sind sie eine großartige Ergänzung für deine Ernährung.
• Gesund und lecker: Die Kombination aus Dinkelmehl und Magerquark sorgt für einen köstlichen Geschmack ohne schlechtes Gewissen.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um die besten Protein Bagel zuzubereiten, benötigst du einige wichtige Küchengeräte, die den Prozess erleichtern.

Wichtige Küchengeräte

• Schüssel
• Backblech
• Backpapier
• Rührlöffel

Warum diese Werkzeuge wichtig sind

• Schüssel: Ideal zum Mischen der Zutaten und zur Teigzubereitung.
• Backblech: Ermöglicht das gleichmäßige Backen der Bagels im Ofen.
• Backpapier: Verhindert das Ankleben der Bagels und erleichtert die Reinigung.
• Rührlöffel: Perfekt zum Vermengen der Zutaten zu einem glatten Teig.

Zutaten

Für die besten Protein Bagel benötigst du folgende Zutaten:

Für den Teig

• 120 g Dinkelmehl (Typ 630)
• 160 g Magerquark
• 1 TL Backpulver
• 0,5 TL Salz

Für das Topping

• Sesam
• Mohn

Wie man Die besten Protein Bagel macht

Schritt 1: Den Ofen vorheizen

Heize deinen Backofen auf 180 Grad Umluft vor.

Schritt 2: Teig vorbereiten

In einer Schüssel vermenge den Magerquark, das Dinkelmehl und das Backpulver.
* Je nach Bedarf füge mehr Dinkelmehl oder Quark hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Schritt 3: Formen der Bagels

Teile den Teig in gleich große Portionen auf.
1. Rolle jede Portion mit den Händen zu einer länglichen Schlange.
2. Verbinde die Enden der Schlange miteinander, um einen Ring zu formen.
3. Lass das Loch in der Mitte etwas größer, da die Bagels beim Backen aufgehen.

Schritt 4: Topping hinzufügen

Lege die geformten Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
* Bestreue sie großzügig mit Sesam und Mohn.
* Drücke das Topping leicht in den Teig, damit es besser haftet.

Schritt 5: Backen

Backe die Bagels für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind.

Genieße deine selbstgemachten, proteinreichen Bagels frisch aus dem Ofen!

Wie man Die besten Protein Bagel serviert

Die besten Protein Bagel sind nicht nur nahrhaft, sondern auch extrem vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe und können mit einer Vielzahl von Toppings und Beilagen serviert werden.

Mit Frischkäse und Kräutern

• Frischkäse: Ein klassischer Begleiter, der perfekt zu den Bagels passt. Füge frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzu für extra Geschmack.
• Avocado: Zerdrücke eine reife Avocado und würze sie mit Salz und Pfeffer. Das verleiht den Bagels eine cremige Textur.

Als Sandwich

• Hähnchenbrust: Belege die Bagels mit gegrillter Hähnchenbrust, Salat und einer leichten Senfsoße für ein herzhaftes Mittagessen.
• Putenwurst: Verwende Putenwurst zusammen mit frischem Gemüse wie Tomaten und Gurken für einen gesunden Snack.

Süß belegt

• Erdbeermarmelade: Eine süße Option ist eine Schicht Erdbeermarmelade, die die Protein Bagel perfekt ergänzt.
• Honig und Nüsse: Ein wenig Honig über die Bagels träufeln und mit gehackten Nüssen bestreuen für eine köstliche Süßigkeit.

Wie man Die besten Protein Bagel perfektioniert

Um die besten Protein Bagel zuzubereiten, gibt es einige hilfreiche Tipps, die du beachten solltest.

• Teig gut kneten: Eine gründliche Knetung sorgt dafür, dass der Teig elastisch wird und die Bagels schön aufgehen.
• Backofen richtig vorheizen: Stelle sicher, dass der Ofen vollständig auf 180 Grad Umluft vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
• Richtige Größe des Lochs: Achte darauf, das Loch in der Mitte nicht zu klein zu machen, da es beim Backen kleiner wird.
• Toppings gut andrücken: Drücke Sesam und Mohn leicht in den Teig, damit sie beim Backen besser haften bleiben.
• Experimentiere mit Mehlen: Du kannst auch andere Mehlsorten ausprobieren, wie z.B. Vollkornmehl oder Hafermehl, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.

Beste Beilagen für Die besten Protein Bagel

Die richtigen Beilagen können das Aroma deiner Protein Bagel erheblich verbessern. Hier sind einige köstliche Optionen.

1. Gemischter Salat: Ein frischer Salat aus verschiedenen Blattsalaten bringt Farbe und Knusprigkeit auf deinen Teller.
2. Hummus: Reich an Proteinen passt Hummus hervorragend als Dip zu den Bagels.
3. Gekochte Eier: Diese liefern zusätzliche Proteine und sind einfach zuzubereiten – perfekt zum Kombinieren.
4. Geröstetes Gemüse: Leckeres geröstetes Gemüse wie Paprika oder Zucchini ergänzt die Bagels ideal.
5. Joghurt mit Früchten: Ein leichtes Dessert aus Joghurt und frischen Früchten rundet das Mahl ab.
6. Nüsse oder Saaten: Eine Handvoll Nüsse oder Saaten sorgt für zusätzlichen Crunch und gesunde Fette.

Häufige Fehler, die vermieden werden sollten

• Zu wenig Mehl verwenden: Achte darauf, die richtige Menge Dinkelmehl zu nutzen, um die Struktur der Bagels zu gewährleisten.
• Teig nicht genug kneten: Knete den Teig ausreichend, damit er eine gute Konsistenz bekommt und die Bagels schön aufgehen.
• Backofen nicht vorheizen: Stelle sicher, dass der Backofen vor dem Backen auf die richtige Temperatur vorgeheizt ist, damit die Bagels gleichmäßig garen.
• Bagels zu klein formen: Forme die Bagels groß genug, da sie im Ofen noch aufgehen und das Loch kleiner wird.
• Topping nicht festdrücken: Drücke Sesam und Mohn gut in den Teig, damit sie beim Backen haften bleiben.

Kühlschrank-Lagerung

• Die besten Protein Bagel können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.

Die besten Protein Bagel einfrieren

• Lass die Bagel vollständig abkühlen, bevor du sie einfrierst.
• Wickele jeden Bagel in Frischhaltefolie und lege sie dann in einen Gefrierbeutel.

Die besten Protein Bagel aufwärmen

• Ofen: Heize den Ofen auf 180 Grad vor und backe die Bagels für etwa 5-7 Minuten.
• Mikrowelle: Erwärme die Bagels für 20-30 Sekunden bei mittlerer Leistung.
• Herd: Lege die Bagels in eine heiße Pfanne ohne Öl und erwärme sie für 2-3 Minuten von jeder Seite.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Proteine enthalten die besten Protein Bagel?

Die besten Protein Bagel enthalten pro Stück etwa 12 g Eiweiß, was sie zu einer tollen Proteinquelle macht.

Kann ich das Rezept variieren?

Ja, du kannst verschiedene Toppings wie Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne verwenden oder auch Kräuter in den Teig einarbeiten.

Sind die besten Protein Bagel glutenfrei?

Mit Dinkelmehl sind sie nicht glutenfrei. Du kannst jedoch glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Variante zuzubereiten.

Wie lange kann ich die besten Protein Bagel aufbewahren?

Sie können bis zu 3 Tage im Kühlschrank gelagert werden. Für eine längere Haltbarkeit empfehlen wir das Einfrieren.

Woher stammen die Zutaten für die besten Protein Bagel?

Die Zutaten sind leicht erhältlich in jedem Supermarkt oder Bioladen. Achte darauf, frische Produkte zu wählen.

Fazit

Die besten Protein Bagel sind eine köstliche und gesunde Option für jede Tageszeit. Sie sind vielseitig anpassbar und lassen sich wunderbar mit verschiedenen Toppings oder Füllungen kombinieren. Probiere dieses Rezept aus und entdecke deine Lieblingsvariationen!