Erdbeer Bienenstich Teilchen aus Blätterteig
Erdbeer Bienenstich Teilchen aus Blätterteig sind eine verführerische Delikatesse, die jeden Desserttisch ziert. Diese kleinen Kreationen kombinieren die Frische saftiger Erdbeeren mit einer luftigen Vanillecreme und knusprigen Mandeln. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als süßer Snack, sind sie nicht nur geschmacklich ein Traum, sondern auch ein echter Blickfang. Mit ihrer einfachen Zubereitung und der Möglichkeit zur kreativen Anpassung werden diese Teilchen garantiert zum Star Ihrer nächsten Feier.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients
Scale
- 400 ml Milch
- 3 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 350 g Schlagsahne
- 150 g Speisequark (20%)
- 100 g gehobelte Mandeln
- 2 Rollen Blätterteig
- 500 g Erdbeeren
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Blätterteig ausrollen, in Quadrate schneiden und mit einer Eigelb-Milch-Mischung bestreichen.
- Butter schmelzen, Mandeln und Zucker hinzufügen und rösten, dann über den Teig streuen.
- Blätterteig für 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Vanillecreme zubereiten: Milch mit Zucker und Puddingpulver kochen, abkühlen lassen und mit geschlagener Sahne vermengen.
- Teilchen halbieren, mit Vanillecreme füllen, Erdbeeren darauflegen und wieder zusammensetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 202
- Sugar: 12g
- Sodium: 45mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg