Fleischbällchen aus dem Ofen mit Tomatensauce und Mozzarella
Fleischbällchen aus dem Ofen mit Tomatensauce und Mozzarella sind ein wahrer Genuss, der in jeder Familie für Begeisterung sorgt. Diese saftigen Rinderhackbällchen, umhüllt von einer würzigen Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella, sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Ob zu einem gemütlichen Familienessen oder als schnelles Mittagessen – dieses Rezept ist ideal für jede Gelegenheit. Servieren Sie die Fleischbällchen mit Reis, Pasta oder frischem Brot und genießen Sie die harmonische Kombination aus herzhaftem Geschmack und zarten Aromen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 600 g Rinderhackfleisch (Bio-Qualität)
- 3 Knoblauchzehen
- 1,5 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kreuzkümmel-Samen
- 1,5 TL Salz
- 3 EL Semmelbrösel (Paniermehl)
- 1 TL getrocknete Kräuter nach Wahl
- 1 Ei
- 3 EL Rapsöl
- 1 Zwiebel
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Dose stückige Tomaten
- 2 Stück Mozzarella
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit gehacktem Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Semmelbröseln, getrockneten Kräutern und Ei vermengen. Gleichmäßige Bällchen formen.
- Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen von allen Seiten goldbraun anbraten.
- In derselben Pfanne Zwiebel anbraten, dann Tomatenmark hinzufügen und kurz rösten. Stückige Tomaten dazugeben und mit Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer würzen.
- Die angebratenen Fleischbällchen in eine Auflaufform legen, die Sauce darüber gießen und mit Mozzarella belegen.
- Im Ofen etwa 30 Minuten backen oder bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 2 Fleischbällchen (150g)
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 80mg