Fluffige Pancakes mit Buttermilch
Fluffige Pancakes mit Buttermilch sind die perfekte Wahl für ein unvergessliches Frühstück oder einen gemütlichen Brunch. Diese luftigen Köstlichkeiten überzeugen durch ihre zarte Textur und den leicht süßlichen Geschmack. Einfach zuzubereiten und vielseitig kombinierbar, sind sie ideal für jeden Anlass. Ob mit frischen Früchten, Joghurt oder einem Schuss Honig – diese Pancakes zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht. Überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde mit diesem leckeren Rezept und genießen Sie entspannte Momente am Frühstückstisch!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 240 ml Buttermilch
- 2 große Eier
- 100 g Allzweckmehl
- 50 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 0.5 TL Natron
- 0.5 TL Salz
- 30 g geschmolzene Butter
- Öl oder Butter zum Braten
Instructions
- Alle Zutaten abmessen und bereitstellen.
- In einer großen Schüssel die Buttermilch, Eier und geschmolzene Butter gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten langsam in die feuchten Zutaten geben und kurz umrühren, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl oder Butter hinzufügen.
- Mit einer Kelle Teig in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist. Wenden und die andere Seite ebenfalls backen.
- Warm servieren mit Toppings nach Wahl.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 142 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 177 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 19 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 52 mg
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