Fluffige Vanillemuffins mit Streuseln
Fluffige Vanillemuffins mit Streuseln sind die perfekte süße Verführung für jede Gelegenheit. Diese leckeren Muffins begeistern durch ihre zarte Textur und den intensiven Vanillegeschmack, der einfach unwiderstehlich ist. Ob zum Nachmittagskaffee, als Snack für die Schule oder für einen süßen Moment zwischendurch – sie sind immer ein Hit! Mit köstlichen Schokostreuseln verfeinert, bringen sie Freude auf jeden Tisch und eignen sich ideal für jeden Anlass.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 12 Muffins
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: N/A
Ingredients
Scale
- 165 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver (ca. 2 TL)
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter (Zimmertemperatur)
- 130 g Zucker (Feinkristall)
- 2 TL Vanillepaste
- 2 Eier
- 150 ml Buttermilch
- 2 EL Schokostreusel
Instructions
- Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen und Muffinform mit Förmchen auslegen.
- Mehl, Backpulver und Salz vermengen und ggf. sieben.
- Butter, Zucker und Vanillepaste cremig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen, dann Buttermilch einrühren.
- Trockene Zutaten vorsichtig unterheben.
- Schokostreusel unter den Teig heben.
- Teig gleichmäßig in Förmchen füllen und ca. 15-20 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
- Muffins auskühlen lassen und optional mit Staubzucker bestäuben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 185
- Sugar: 14g
- Sodium: 95mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 0,5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 45mg
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