Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa

Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa sind eine köstliche und erfrischende Wahl für jedes Essen. Diese Tacos kombinieren zarte Garnelen mit einer frischen Mango-Avocado-Salsa, die jedem Biss eine exotische Note verleiht. Perfekt für Partys, Grillabende oder einfach als schnelles Abendessen – sie sind einfach zuzubereiten und bieten ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Genießen Sie die Leichtigkeit dieser Tacos und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem einzigartigen Rezept.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfachheit: Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, ideal für stressfreie Abende.
• Frische Zutaten: Die Kombination aus frischer Mango, Avocado und Koriander sorgt für ein geschmackliches Highlight.
• Vielseitigkeit: Diese Tacos können leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden, sei es durch zusätzliche Gemüse oder unterschiedliche Salsas.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um diese köstlichen Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Küchengeräte.

Wichtige Küchengeräte

• Fritteuse oder Pfanne
• Große Schüssel
• Messbecher
• Schneidebrett
• Messer

Warum diese Werkzeuge wichtig sind

• Fritteuse oder Pfanne: Für das perfekte Garen der Garnelen ist es wichtig, sie gleichmäßig zu braten.
• Große Schüssel: Eine große Schüssel ermöglicht es Ihnen, die Zutaten gut zu vermengen und Platz zum Mischen zu haben.

Zutaten

Original Mexikanische Garnelen Tacos mit Mango Avocado Salsa ganz einfach zuhause selber machen! Das perfekte schnelle Party Rezept.

Für die Garnelen

• 450 g rohe mittelgroße Garnelen (geschält und entdarmt)
• 2 EL Rapsöl
• 1 TL Chipotle-Chilipulver (alternativ: klassisches Chilipulver gemischt mit einer Prise Cayennepfeffer)
• 1 TL Paprikapulver
• 3/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Salz

Für die Mango-Avocado-Salsa

• 1 mittelgroße reife Avocado (gewürfelt)
• 1 mittelgroße reife Mango (gewürfelt)
• 2 Frühlingszwiebeln (in feine Scheiben geschnitten)
• 3 EL fein gehackter frischer Koriander
• Abrieb und Saft von 1 Limette

Für den Krautsalat

• 400 g fein geschnittener Weißkohl (in feine Streifen)
• 1/2 kleine rote Zwiebel (klein gewürfelt)
• 120 ml frisch gehackter Koriander
• 80 ml Rapsöl
• 60 ml Limettensaft
• 2 TL Zucker
• 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
• Salz

Für die Tortillas

• 12-16 Mais Tortillas (3 pro Person)
• frischer Koriander (gehackt)
• Limettenscheiben (Garnitur)
• Chipotle Sauce

Wie man Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa macht

Schritt 1: Krautsalat vorbereiten

1. Weißkohl, rote Zwiebel und Koriander in eine große Schüssel geben.
2. In einem Messbecher Öl, Limettensaft, Zucker, Kreuzkümmel sowie eine große Prise Salz vermengen.
3. Das Dressing über den Slaw gießen, gut mischen und kaltstellen.

Schritt 2: Garnelen zubereiten

1. Garnelen mit einem Papiertuch trocken tupfen und in eine große Schüssel geben.
2. 1 EL Öl, Chipotle-Chilipulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Salz hinzufügen.
3. Gut mischen und 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3: Mango-Avocado-Salsa zubereiten

1. Mango, Avocado, Koriander sowie den Abrieb und Saft der Limette in einer Schüssel vermengen.
2. Mit einer Prise Salz abschmecken und zur Seite stellen.

Schritt 4: Garnelen braten

1. Garnelen in einer einzigen Lage im Airfryer auslegen (gegebenenfalls in 2 Ladungen arbeiten).
2. Bei 180°C 5-7 Minuten garen, bis die Garnelen durchgegart und rosa sind.
3. Alternativ bratet ihr die Garnelen einfach 2 Minuten pro Seite in einer Pfanne mit heißem Öl an.

Schritt 5: Tortillas erhitzen

1. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Tortillas für etwa 30 Sekunden pro Seite hineinlegen, bis sie super biegsam und warm sind.
3. Es ist empfehlenswert, die Tortillas vor dem Erhitzen leicht mit Wasser zu besprühen – das macht sie besonders weich.

Schritt 6: Tacos zusammenstellen

1. Auf jede warme Mais-Tortilla zunächst etwas Slaw geben.
2. Dann die Garnelen darauf verteilen.
3. Gefolgt von einem großzügigen Löffel Mango-Avocado-Salsa.
4. Zum Schluss mit Chipotle-Sauce beträufeln und mit Koriander bestreuen.
5. Mit Limettenscheiben garniert servieren.

Wie man Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa serviert

Diese Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa sind nicht nur ein festlicher Genuss, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können sie auf verschiedene Arten anrichten, um das Beste aus diesem köstlichen Gericht herauszuholen.

Frischer Koriander

• Verwenden Sie frischen Koriander als Topping, um den Geschmack zu intensivieren und eine aromatische Note hinzuzufügen.

Limettenscheiben

• Servieren Sie Limettenscheiben neben den Tacos, damit jeder Gast nach Belieben saftigen Limettensaft hinzufügen kann.

Chipotle-Sauce

• Ein großzügiger Spritzer Chipotle-Sauce verleiht den Tacos eine rauchige Schärfe und macht sie noch geschmackvoller.

Guacamole

• Fügen Sie einen Löffel Guacamole hinzu, um eine cremige Textur zu bieten und die Aromen perfekt zu ergänzen.

Jalapeños

• Frische oder eingelegte Jalapeños sorgen für einen zusätzlichen Kick und eignen sich hervorragend für scharfe Liebhaber.

Wie man Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa perfektioniert

Um Ihre Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa noch besser zu machen, beachten Sie diese hilfreichen Tipps.

• Wählen Sie frische Zutaten: Je frischer die Zutaten, desto intensiver der Geschmack. Achten Sie darauf, reife Avocados und Mangos auszuwählen.
• Vermeiden Sie Überkochen der Garnelen: Garnelen sollten nur so lange gekocht werden, bis sie rosa und durchgegart sind, um ihre Zartheit zu bewahren.
• Tortillas richtig erwärmen: Erhitzen Sie die Tortillas in einer heißen Pfanne, um sie weich und biegsam zu halten. Ein leichtes Besprühen mit Wasser kann helfen.
• Experimentieren Sie mit Gewürzen: Fügen Sie zusätzliche Gewürze oder frische Kräuter hinzu, um Ihre persönliche Note in das Rezept zu bringen.
• Kräuter variieren: Neben Koriander können auch andere Kräuter wie Petersilie verwendet werden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.

Beste Beilagen für Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa

Zu diesen köstlichen Garnelen Tacos passen viele leckere Beilagen, die das Essen abrunden. Hier sind einige Empfehlungen:

1. Mexikanischer Reis
2. Eine aromatische Beilage aus gewürztem Reis mit Bohnen und Gemüse passt perfekt zu den Tacos.
3. Schwarze Bohnen
4. Eingelegte schwarze Bohnen sind nahrhaft und bieten eine herzhafte Ergänzung.
5. Guacamole
6. Diese cremige Avocado-Mischung ist nicht nur lecker, sondern auch ein beliebter Dip für Tortillas.
7. Pico de Gallo
8. Ein frischer Tomatensalat aus gewürfelten Tomaten, Zwiebeln und Koriander sorgt für zusätzliche Frische.
9. Gegrilltes Gemüse
10. Gegrilltes Gemüse wie Paprika und Zucchini bringt Farbe und Geschmack auf den Teller.
11. Nachos
12. Knusprige Nachos sind ein unterhaltsamer Snack, der wunderbar zu den Tacos passt.
13. Sauerrahm
14. Ein Klecks Sauerrahm als Dip rundet das Ganze ab und bietet eine cremige Komponente.
15. Salat
16. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing kann eine erfrischende Ergänzung sein.

Häufige Fehler, die vermieden werden sollten

• Zu viel Öl verwenden: Achte darauf, die Menge an Öl zu reduzieren, um die Tacos nicht zu fettig zu machen. Ein bis zwei Esslöffel reichen aus.
• Garnelen überkochen: Garnelen sollten nur kurz gegart werden, damit sie zart bleiben. Überprüfe sie nach 5 Minuten Garzeit.
• Tortillas nicht richtig erwärmen: Um die Tortillas weich und biegsam zu halten, müssen sie gut erhitzt werden. Verwende eine heiße Pfanne und sprühe sie leicht mit Wasser ein.
• Salsa im Voraus zubereiten: Mango-Avocado-Salsa ist am frischesten, wenn sie kurz vor dem Servieren zubereitet wird. Bereite sie erst kurz vor dem Essen vor.
• Schlechte Qualität der Zutaten: Verwende frische und reife Zutaten für das beste Geschmackserlebnis. Achte besonders auf die Qualität der Garnelen und das Gemüse.

Kühlschrank-Lagerung

• Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa im Kühlschrank lagern: Die Tacos können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
• Separat aufbewahren: Lagere die Salsa und den Krautsalat getrennt von den Tortillas, damit sie nicht matschig werden.

Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa einfrieren

• Einfrieren der Garnelen: Garnelen können vor dem Kochen eingefroren werden. Nach dem Kochen sind sie jedoch nicht mehr geeignet zum Einfrieren.
• Tortillas einfrieren: Die Tortillas können in einem gefrierfesten Beutel bis zu 3 Monate eingefroren werden. Einfach nach Bedarf auftauen.

Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa aufwärmen

• Fettige Pfanne verwenden: Erwärme die Tacos in einer heißen Pfanne für etwa 1-2 Minuten pro Seite, bis sie warm sind.
• Mikrowelle nutzen: Lege die Tacos auf einen mikrowellengeeigneten Teller und erwärme sie für 30 Sekunden bis 1 Minute.
• Ofenmethode: Heize den Ofen auf 180°C vor und lege die Tacos auf ein Backblech für ca. 5-10 Minuten, bis sie warm sind.

Häufig gestellte Fragen

Wie bereite ich Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa vor?

Um diese leckeren Tacos zuzubereiten, bereite zuerst die Salsa vor, dann die Garnelen und erwärme zuletzt die Tortillas.

Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, du kannst verschiedene Gemüsesorten oder Kräuter hinzufügen oder auch andere Proteine verwenden, je nach deinem Geschmack.

Wie lange halten sich die Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa?

Im Kühlschrank sind sie etwa 2 Tage haltbar, wenn du alles separat lagerst.

Was kann ich als Beilage servieren?

Serviere frisches Gemüse oder einen einfachen grünen Salat als Beilage zu deinen Tacos für ein ausgewogenes Gericht.

Kann ich auch andere Früchte in der Salsa verwenden?

Ja, du kannst auch Papaya oder Ananas ausprobieren, um eine neue Geschmacksnote hinzuzufügen.

Fazit

Die Garnelen Tacos mit Mango-Avocado-Salsa sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine Vielzahl von Aromen und Texturen. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten und passe das Gericht nach deinem Geschmack an – lass deiner Kreativität freien Lauf!