Gnocchi Pfanne mit Brokkoli und Tomaten in Pestorahm
Die Gnocchi Pfanne mit Brokkoli und Tomaten in Pestorahm ist das perfekte Gericht für einen stressfreien Feierabend. In nur 15 Minuten zaubern Sie eine cremige und geschmackvolle Mahlzeit, die nicht nur köstlich ist, sondern auch voller frischer Zutaten steckt. Die Kombination aus zarten Gnocchi, knackigem Brokkoli und süßen Kirschtomaten in einer aromatischen Pestorahmsoße wird sowohl Ihre Familie als auch Ihre Freunde begeistern. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für alle, die eine gesunde und schnelle Option suchen, ohne auf den Geschmack zu verzichten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffel-Gnocchi
- 1 Brokkoli
- 150 g Kirschtomaten
- 60 g Parmesan (oder pflanzliche Käsealternative)
- 80 g Rotes Pesto
- 200 g Sahne (oder pflanzliche Sahnealternative)
- 100 ml Milch
Instructions
- Brokkoli in kleine Röschen teilen und Kirschtomaten halbieren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi ca. 3 Minuten goldbraun anbraten.
- Brokkoli hinzufügen und kurz mitbraten, bis er leicht weich ist.
- Mit Sahne und Milch ablöschen, Pesto einrühren und ca. 3 Minuten köcheln lassen.
- Gewürze, Parmesan und Kirschtomaten zugeben; nochmals ca. 3 Minuten leicht köcheln lassen.
- Auf Tellern anrichten und sofort genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 55mg