Gnocchi Spargel Blech
Genießen Sie ein köstliches und einfaches Gnocchi Spargel Blech, das in nur 30 Minuten zubereitet ist! Dieses herzhaft-leichte Ofengericht vereint zarte Gnocchi, frischen grünen Spargel und saftige Kirschtomaten, die durch rotes Pesto und cremigen Schmand perfekt abgerundet werden. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Gaumenschmaus für Ihre Gäste – dieses Gericht bringt den Frühling auf den Tisch! Lassen Sie sich von den frischen Aromen begeistern und variieren Sie nach Lust und Laune mit Ihrem Lieblingsgemüse.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 800 g Gnocchi
- 500 g grüner Spargel
- 300 g Kirschtomaten
- 1 Glas rotes Pesto
- 60 g Parmesan (gerieben)
- 100 g Schmand
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Instructions
- Gnocchi vorbereiten: Vermischen Sie die Gnocchi in einer großen Schüssel mit rotem Pesto und geriebenem Parmesan. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech.
- Gemüse schneiden: Schneiden Sie die holzigen Enden vom Spargel ab und teilen Sie ihn in ca. 3 cm lange Stücke. Halbieren Sie die Kirschtomaten und geben Sie sie zu dem Spargel in eine separate Schüssel.
- Gemüse würzen: Fügen Sie 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer zum Gemüse hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Alles backen: Verteilen Sie das gewürzte Gemüse über der Gnocchi-Mischung auf dem Backblech und backen Sie es für ca. 20 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen.
- Anrichten: Würzen Sie den Schmand mit Salz und Pfeffer. Verteilen Sie ihn nach dem Backen über das fertige Gericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 6g
- Sodium: 550mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 59g
- Fiber: 6g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 25mg
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