Griechischer Ebly-Salat
Genießen Sie den erfrischenden Geschmack des Griechischen Ebly-Salats – ein leichtes und nahrhaftes Gericht, das perfekt für warme Tage ist. Dieser Salat kombiniert die herzhaften Aromen der mediterranen Küche mit der gesunden Fülle von Ebly. Mit frischen Tomaten, knackigen Gurken und aromatischem Basilikum ist er nicht nur eine köstliche Beilage zu Grillgerichten, sondern auch ein leichtes Hauptgericht für jedes Picknick oder jede Gartenparty. Die einfache Zubereitung macht ihn ideal für stressfreie Kochabende. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses Salates inspirieren und variieren Sie ihn nach Ihrem Geschmack!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 200 g Ebly
- 350 g reife Tomaten
- 150 g Feta
- 2–3 kleine Bauerngurken
- Eine Handvoll frische Basilikum-Blätter
- 4–5 EL Olivenöl (extra vergine)
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Agavendicksaft
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie den Ebly in einem Kochtopf gemäß der Packungsanleitung und lassen Sie ihn abkühlen.
- Waschen und schneiden Sie die Tomaten, Gurken und Feta in Stücke.
- Geben Sie den abgekühlten Ebly, das Gemüse und den Feta in eine große Schüssel.
- Hacken Sie das Basilikum fein und fügen Sie es hinzu.
- Mischen Sie Olivenöl, Balsamico-Essig und Agavendicksaft in einer kleinen Schüssel, gießen Sie es über den Salat und vermengen alles gut.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 15mg
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