Gulasch Eintopf: 1 Glücksrezept gegen schlimme Tage
Genießen Sie an kalten Tagen einen herzhaften Gulasch Eintopf, der nicht nur den Bauch füllt, sondern auch die Seele wärmt. Mit zartem Rindfleisch und frischem Gemüse ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und bringt Gemütlichkeit auf den Tisch. Perfekt für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden – ein echtes Wohlfühlessen, das in keiner Küche fehlen sollte.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 130 Minuten
- Total Time: 4 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kg Rindergulasch
- 3 große Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1,2 l Rinderbrühe
- 3 Lorbeerblätter
- 1 kg kleine Kartoffeln
- 4 Möhren
- Gewürze: Paprika, Thymian, Salz, Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Rindergulasch scharf anbraten, bis es braun ist. Anschließend herausnehmen.
- Zwiebeln im selben Topf anbraten, gefolgt von gehacktem Knoblauch.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz rösten.
- Das angebratene Fleisch zurückgeben und alles gut vermischen.
- Mit der Rinderbrühe ablöschen und Lorbeerblätter hinzufügen.
- Abgedeckt ca. 90 Minuten schmoren lassen.
- Nach der Garzeit die Möhren, Kartoffeln und Gewürze hinzufügen.
- Weitere 30–40 Minuten köcheln lassen bis das Gemüse gar ist.
- Servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 900mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg