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Gulasch Eintopf: 1 Glücksrezept gegen schlimme Tage

Gulasch Eintopf: 1 Glücksrezept gegen schlimme Tage
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Der Gulasch Eintopf: 1 Glücksrezept gegen schlimme Tage ist der Inbegriff von Gemütlichkeit und Wärme. Mit zartem Rindfleisch, frischen Kartoffeln und knackigen Möhren ist dieser herzhafte Eintopf perfekt für kalte Winterabende. Die Kombination aus aromatischen Gewürzen und einer reichhaltigen Brühe macht jeden Löffel zu einem wahren Genuss. Ob nach einem langen Arbeitstag oder als schmackhaftes Familiengericht – dieser Eintopf bringt nicht nur Geschmack, sondern auch Freude auf den Tisch. Lassen Sie sich von diesem traditionellen Rezept inspirieren und genießen Sie eine kulinarische Umarmung in Form eines Eintopfs!

Ingredients

Scale
  • 1 kg Rindergulasch
  • 3 große Zwiebeln, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1,2 l Rinderbrühe
  • 3 Lorbeerblätter
  • 1 kg kleine Kartoffeln, geschält & halbiert
  • 4 Möhren, geschält & in 1cm Scheiben
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Paprika scharf oder Chili (optional)
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Braten

Instructions

  1. Öl in einem Braten-/Schmortopf erhitzen.
  2. Das Rindergulasch scharf anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.
  3. Zwiebelwürfel für ca. 2 Minuten anbraten.
  4. Gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.
  5. Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
  6. Das angebratene Fleisch wieder in die Pfanne geben und gut vermischen.
  7. Mit der Rinderbrühe ablöschen und Lorbeerblätter hinzufügen.
  8. Bei mittlerer Hitze ca. 90 Minuten schmoren lassen.
  9. Nach dem Schmoren die Möhren, Kartoffeln sowie die Gewürze hinzufügen.
  10. Abgedeckt weitere 30–40 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
  11. Den Eintopf mit gehackter Petersilie servieren.

Nutrition

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