Hackbällchen Toscana
Hackbällchen Toscana sind eine köstliche mediterrane Speise, die in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Dieses Rezept vereint zartes Rinderhackfleisch mit frischen, gesunden Zutaten wie Zucchini und Tomaten in einer cremigen Soße. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als herzhaftes Familienessen – die Kombination aus Aromen und Texturen wird jeden begeistern. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genießen Sie eine geschmackvolle Mahlzeit, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch schnell auf den Tisch kommt!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Stück Ei
- 0,5 Stück geriebene Zwiebel
- 1 TL Senf
- 1 Stück altes Brötchen
- 1 Stück Zucchini
- 250 g Tomaten
- 250 ml pflanzliche Sahne (Ersatzsahne)
- 1 Stück Zwiebel
Instructions
- In einer Rührschüssel das Rinderhackfleisch, Ei, geriebene Zwiebel, Senf und das alte Brötchen gut vermengen. Kleine Kügelchen formen.
- Heißluftfritteuse oder Ofen vorheizen und die Hackbällchen darin garen oder auf ein Backblech legen.
- Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig dünsten. Zucchini und gewürfelte Tomaten hinzufügen und kurz anbraten.
- Pflanzliche Sahne in die Pfanne giessen, umrühren und nach Geschmack würzen.
- Die fertigen Hackbällchen in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 190
- Sugar: 2g
- Sodium: 310mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 55mg
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