Hackfleischpfanne: Genial einfach in 30 Minuten
Entdecken Sie die köstliche Hackfleischpfanne, die in nur 30 Minuten zubereitet ist – perfekt für alle, die ein schnelles und schmackhaftes Gericht zaubern möchten! Dieses unkomplizierte Rezept vereint zartes Rinderhackfleisch mit aromatischen Kritharaki-Nudeln und einer cremigen Sauce. Angereichert mit frischem Gemüse und Kräutern, wird diese Pfanne zum Highlight Ihres Abendessens. Ob unter der Woche oder am Wochenende – mit dieser schnellen Mahlzeit bringen Sie im Handumdrehen Genuss auf den Tisch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 300 g Kritharaki-Nudeln
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 600 ml Gemüsebrühe
- 500 g passierte Tomaten
- 100 g Sahne
- 60 g geriebener Parmesan
- 1 rote Paprika
- 1 Hand voll Basilikum
- 80 g getrocknete Tomaten
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl
Instructions
- Zwiebel, Knoblauch, Paprika und getrocknete Tomaten klein schneiden.
- In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen.
- Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten, dann das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Paprika und getrocknete Tomaten zur Mischung geben und kurz mitbraten.
- Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- Kritharaki-Nudeln einrühren, dann passierte Tomaten, Sahne und Gemüsebrühe dazugeben und alles gut verrühren.
- Bei mittlerer Hitze ca. 15–20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Vor dem Servieren Parmesan und frisch gehacktes Basilikum unterrühren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 570
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 5g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 90mg