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Haferflocken Kuchen mit Schokolade

Haferflocken Kuchen mit Schokolade
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Dieser saftige Haferflocken-Kuchen mit Schokolade ist die perfekte Kombination aus Genuss und Gesundheit! Mit seiner schokoladigen Note und der feinen Süße von Bananen ist er ideal für jeden Anlass – sei es als Snack für zwischendurch, zum Kaffeekränzchen oder sogar als nahrhaftes Frühstück. Durch die Verwendung von Haferflocken und natürlichen Zutaten wird dieser Kuchen nicht nur lecker, sondern auch sättigend und voller Nährstoffe. Lassen Sie sich von diesem einfach zuzubereitenden Rezept inspirieren und genießen Sie jeden Bissen!

Ingredients

Scale
  • 150 g zarte Haferflocken
  • 100 g Dinkelmehl
  • 2 EL Backkakao (ungesüßt)
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Joghurt (oder pflanzliche Alternative)
  • 2 Eier (Größe M)
  • 100 ml Milch (oder Pflanzendrink)
  • 80 g brauner Zucker oder Honig
  • 80 ml neutrales Öl (z. B. Sonnenblume oder Raps)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Zartbitterschokolade (gehackt)
  • 1 TL Zimt
  • 1 reife Banane

Instructions

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Backform mit Backpapier auslegen oder einfetten.
  3. In einer großen Schüssel trockene Zutaten (Haferflocken, Mehl, Kakao, Backpulver, Salz) vermengen.
  4. In einer separaten Schüssel feuchte Zutaten (Joghurt, Eier, Milch, Zucker, Öl, Vanilleextrakt, zerdrückte Banane) gut verrühren.
  5. Feuchte Zutaten zu den trockenen geben und vorsichtig verrühren.
  6. Zartbitterschokolade und Zimt hinzufügen, kurz unterheben.
  7. Teig in die Form geben und ca. 30–35 Minuten backen. Garprobe mit Zahnstocher durchführen.
  8. Nach dem Backen abkühlen lassen.

Nutrition

Find it online: https://meinekochwelt.com/haferflocken-kuchen-mit-schokolade/