Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce
Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce ist ein schnelles und einfaches Gericht, das durch seine cremige Sauce und die frischen Erbsen besticht. Ideal für hektische Wochentage oder besondere Anlässe, wird dieses Rezept garantiert zum Favoriten Ihrer Familie. Die Kombination aus zartem Hähnchen und der würzigen Senf-Sahne-Sauce sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl köstlich als auch nahrhaft ist. Servieren Sie es auf einem Bett aus Reis oder mit frischem Baguette, um die leckere Sauce perfekt aufzutunken.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 250 ml fettarme Kochsahne
- 250 ml Wasser
- 1 TL Gemüsebrühe
- 300 g TK-Erbsen
- 1,5 EL Tomatenmark
- 1 EL Senf
- 2–3 EL Röstzwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Instructions
- Hähnchen in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl goldbraun anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hacken und kurz mit dem Hähnchen anbraten.
- Kochsahne, Gemüsebrühe und Wasser hinzufügen; bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Tomatenmark, Röstzwiebel, Senf und gefrorene Erbsen hinzufügen; weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Speisestärke in Wasser glatt rühren und zur Sauce geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 480mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg