Knuspriger Burger mit Fisch
Genießen Sie einen knusprigen Burger mit Fisch, der nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch voller Aromen steckt! Dieser Burger kombiniert zarte Fischfilets mit einer goldbraunen Panade und köstlichem Cheddar-Käse. Abgerundet wird das Ganze durch eine schnelle, cremige Remoulade, die jedem Bissen das gewisse Etwas verleiht. Perfekt für ein entspanntes Abendessen oder ein Grillfest mit Freunden und Familie – dieser Burger wird zum Highlight Ihres Menüs!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Fisch
Ingredients
Scale
- 4 Fischfilets (Alaska-Seelachs oder Kabeljau)
- 50 g Semmelbrösel oder Panko
- 1 Ei (verquirlt)
- 50 g Mehl
- Öl für die Pfanne
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Naturjoghurt
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Essiggurken, fein gehackt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 4 weiche Brioche- oder Hamburger-Brötchen
- 4 Blätter Eisbergsalat
- 4 Scheiben Schmelzkäse (z. B. Cheddar)
Instructions
- Fischfilets vorbereiten: Die Fischfilets in Mehl wenden, dann ins verquirlte Ei tauchen und schließlich mit den Semmelbröseln oder Panko bedecken.
- Fisch braten: Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Fischfilets goldbraun anbraten.
- Remoulade zubereiten: Alle Zutaten für die Remoulade in einer Schüssel gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Brötchen rösten: Die Brötchen halbieren und die Innenseiten leicht rösten.
- Burger zusammenstellen: Auf der unteren Brötchenhälfte Käse platzieren, den knusprigen Fisch darauflegen, die Remoulade großzügig daraufgeben und mit Salat abschließen. Mit der oberen Brötchenhälfte bedecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
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