Lachs-Pasta mit Zitronen-Dill-Sauce
Diese köstliche Pasta mit Lachs und einer frischen Zitronen-Dill-Sauce vereint Aromen, die den Gaumen verzaubern. Zarte Lachsstücke, eine cremige Sauce und der erfrischende Geschmack von Zitrone und Dill machen dieses Gericht zu einem Highlight auf jedem Esstisch. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als elegantes Gericht für besondere Anlässe – diese Pasta wird Ihre Gäste begeistern!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgerichte
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z. B. Tagliatelle, Penne oder Spaghetti)
- 250 g Lachsalternative (z. B. Hähnchenbrustfilet oder Tofu)
- 200 ml Sahne oder Kochsahne
- Saft und Abrieb von 1 Bio-Zitrone
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Butter oder Öl
- 1 TL Gemüsebrühenpulver
- Frischer Dill zur Garnitur
Instructions
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und salzen.
- Die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen.
- In einer Pfanne Butter oder Öl erhitzen, die gewürfelte Zwiebel glasig braten.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Lachsalternative (oder Tofu) in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten garen.
- Sahne, Zitronensaft und -abrieb hinzufügen und gut umrühren.
- Mit Gemüsebrühenpulver, Salz und Pfeffer würzen und kurz köcheln lassen.
- Die gekochte Pasta unter die Sauce mischen; bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen.
- Auf Tellern anrichten, mit Dill garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 640
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 80g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg
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