Low Carb Brötchen mit Hüttenkäse
Low Carb Brötchen mit Hüttenkäse sind die perfekte Lösung für alle, die eine gesunde und eiweißreiche Alternative zu herkömmlichen Brötchen suchen. Diese fluffigen Brötchen sind nicht nur glutenfrei, sondern lassen sich auch in weniger als 30 Minuten zubereiten. Egal, ob du sie zum Frühstück, als Snack oder als Beilage zu einer warmen Suppe genießen möchtest – diese Brötchen sind vielseitig einsetzbar und schmecken einfach köstlich! Mit einer Kombination aus Hüttenkäse, Eiern und gesunden Saaten bieten sie dir einen nahrhaften Energieschub für den Tag.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Vorspeisen & Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Gesunde Küche
Ingredients
Scale
- 200 g Hüttenkäse
- 3 Eier (Größe M)
- 50 g gemahlene Mandeln oder Sonnenblumenkerne
- 30 g Leinsamen
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermenge in einer großen Schüssel die Eier und den Hüttenkäse gut miteinander.
- Füge die gemahlenen Mandeln, Leinsamen, Backpulver und Salz hinzu und mische alles gründlich.
- Lass den Teig etwa 5 Minuten ruhen, damit die Leinsamen quellen.
- Forme sechs kleine Brötchen mit feuchten Händen und lege sie auf das Backblech.
- Backe die Brötchen für etwa 20–25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 100
- Sugar: 1g
- Sodium: 180mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
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