Nudeln in Lachs Sahne Soße mit Spinat
Nudeln in cremiger Soße mit zartem Hähnchen und frischem Spinat sind das perfekte Gericht für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf Geschmack verzichten möchten. In nur 20 Minuten zaubern Sie ein köstliches Abendessen, das sowohl Ihre Familie als auch Gäste begeistern wird. Die Kombination aus der cremigen Soße und dem würzigen Hähnchen harmoniert wunderbar mit dem frischen Spinat. Egal ob für den Alltag oder besondere Anlässe – dieses Rezept wird zum neuen Favoriten in Ihrer Küchenreihe.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 300 g Bandnudeln (Trockenware)
- 1 EL Olivenöl (extra nativ)
- 300 g Hähnchenfilet
- 1/2 Stück Bio-Zitrone (Saft & Abrieb)
- 1 TL Butter
- 2–3 Knoblauchzehen
- 200 ml Kochsahne
- 200 ml Milch
- 200–300 g Blattspinat (frisch)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskat
Instructions
- Kochen Sie die Bandnudeln in einem großen Kochtopf mit gesalzenem Wasser al dente und bewahren Sie etwas Nudelwasser auf.
- Schneiden Sie das Hähnchenfilet in kleine Stücke und braten Sie es in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun an. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die Butter hinzu.
- Geben Sie die Kochsahne und Milch dazu, würzen Sie mit Zitronensaft, -abrieb, Salz, Pfeffer und Muskat. Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und lassen ihn zusammenfallen.
- Vermengen Sie die gekochten Nudeln mit der Soße und fügen Sie nach Bedarf Nudelwasser hinzu.
- Servieren Sie die Nudeln heiß auf Tellern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 470
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 3g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 75mg
Find it online: https://meinekochwelt.com/nudeln-in-lachs-sahne-sose-mit-spinat/