Nudelsalat mit Thunfisch – schnell und einfach
Erleben Sie den Geschmack des Sommers mit unserem schnellen Nudelsalat, der anstelle von Thunfisch mit zartem Hähnchenfleisch zubereitet wird. Dieser leichte und erfrischende Salat kombiniert bunte Paprika, saftige Kirschtomaten und knackigen Mais – perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage bei Grillpartys. In nur 20 Minuten ist dieser köstliche Salat bereit zum Genießen und begeistert die ganze Familie mit seiner Vielfalt und dem frischen Geschmack. Egal ob für ein Picknick oder ein einfaches Abendessen zu Hause, dieser Nudelsalat ist eine wunderbare Wahl für jeden Anlass.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeisen
- Method: Kochen
- Cuisine: Küchenklassiker
Ingredients
Scale
- 300 g Nudeln
- 200 g gegartes Hähnchenbrustfilet
- 2 rote Paprikaschoten
- 250 g Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 kleine Dose Mais (Abtropfgewicht 140 g)
- 1 Römersalat-Herz
- 200 g Naturjoghurt
- 2 TL Senf
- 2 TL Sojasauce
- 2 EL Balsamico bianco
- 1 TL Tomatenmark
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln gemäß Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser und lassen Sie sie abtropfen.
- Lassen Sie das Hähnchenfleisch abkühlen und schneiden Sie es in Stücke. Bereiten Sie das Gemüse vor: Paprika in Streifen, Kirschtomaten halbieren, Zwiebel fein würfeln und den Römersalat zerkleinern.
- Vermengen Sie die Zutaten in einer großen Schüssel.
- Bereiten Sie das Dressing aus Naturjoghurt, Senf, Sojasauce, Balsamico, Tomatenmark und Olivenöl vor und schmecken Sie es mit Salz und Pfeffer ab.
- Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie alles gut.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 55mg