Ofenkartoffeln – Knusprig und lecker
Genießen Sie das perfekte Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptspeise glänzt: Ofenkartoffeln! Diese knusprigen Kartoffeln überzeugen durch ihre einfache Zubereitung und die Vielseitigkeit, die sie bieten. Ob mit frischen Kräutern, einem cremigen Dip oder in Kombination mit zartem Hähnchenbrustfilet – dieses Rezept lässt keine Wünsche offen und bringt Abwechslung auf den Tisch. Die Fächerform sorgt nicht nur für eine ansprechende Präsentation, sondern ermöglicht auch eine optimale Würzung. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit dieser köstlichen Kreation!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 15 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 40 g Butter
- 4–5 EL Öl (z.B. Olivenöl)
- Salz
- Pfeffer
- Frische Petersilie
Instructions
- Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Kartoffeln gründlich waschen und gleichmäßig in Abständen von ca. 3 mm einschneiden.
- Butter schmelzen und mit dem Öl vermengen.
- Mischung über die Kartoffeln geben und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kartoffeln 45 bis 60 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg
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