Ofenkartoffeln mit Sour Cream
Ofenkartoffeln mit Sour Cream sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit! Diese köstlichen, gefüllten Kartoffeln überzeugen durch ihre einfache Zubereitung und Vielseitigkeit. Ob als Hauptgericht oder Beilage – sie sind immer ein Hit. Mit einer cremigen Füllung aus Schmand, frischen Kräutern und zartem Putenaufschnitt werden sie zum Highlight auf jedem Tisch. Egal, ob Sie sie mit gebratenem Gemüse oder einem leckeren Dip servieren, diese Ofenkartoffeln bringen nicht nur Farbe, sondern auch Geschmack auf Ihren Teller.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 85 Minuten
- Total Time: 3 hours 45 minutes
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 8 große Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1 Packung Putenaufschnitt gekocht
- 1 Bund Petersilie und Schnittlauch
- 2 Becher Schmand
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200° C Umluft vor und waschen Sie die Kartoffeln gründlich.
- Wickeln Sie jede Kartoffel in Alufolie und garen Sie sie ca. 1 Stunde im Ofen.
- Schneiden Sie die Zwiebeln klein und den Putenaufschnitt in feine Streifen. Hacken Sie die Kräuter und mischen alles mit dem Schmand in einer Schüssel.
- Nehmen Sie die gegarten Kartoffeln aus dem Ofen, schneiden einen Deckel ab, höhlen sie aus und mischen das Innere unter die Füllung.
- Füllen Sie die Mischung zurück in die Kartoffeln und backen sie weitere 25 Minuten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 520mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 6g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 20mg
Find it online: https://meinekochwelt.com/ofenkartoffeln-mit-sour-cream/