Ofenlachs mit Spinat – schnell & einfach
Entdecke das perfekte Rezept für alle, die nach einer schnellen und gesunden Abendessenlösung suchen. Dieser Ofenlachs mit frischem Spinat und saftigen Kirschtomaten ist in nur 30 Minuten zubereitet und benötigt lediglich 5 Minuten aktive Vorbereitungszeit. Während der Lachs im Ofen gart, kannst du dich entspannen und die köstlichen Aromen genießen. Ob für ein schnelles Feierabendessen oder ein leichtes Mittagessen – dieses Gericht ist nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich vielseitig. Probiere es aus und lass dich von der einfachen Zubereitung begeistern!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Gesund
Ingredients
Scale
- 300 g Lachsfilet
- 200 g Rahmspinat
- 100 g Kirschtomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 150 ml leichte Sahne
- 0,5 TL Oregano
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- Salz
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
- Vermenge die leichte Sahne, das Tomatenmark, Oregano und Knoblauchpulver in einer Auflaufform mit einem Schneebesen.
- Verteile den Rahmspinat gleichmäßig in der Form und lege die halbierten Kirschtomaten darauf.
- Platziere das Lachsfilet in der Mitte der Auflaufform und würze es mit Salz.
- Backe das Gericht für etwa 25 Minuten im Ofen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 540mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 85mg
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