Print

Osterzopf mit vier Strängen

Osterzopf mit vier Strängen
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Der Osterzopf mit vier Strängen ist ein festliches Gebäck, das nicht nur zu Ostern ein Highlight auf jedem Kaffeetisch darstellt. Mit seiner goldbraunen, knusprigen Kruste und dem zarten, luftigen Inneren begeistert er sowohl Erwachsene als auch Kinder. Die einfache Zubereitung macht es möglich, dass die ganze Familie beim Backen hilft und gemeinsam Freude an diesem traditionellen Rezept hat. Genießen Sie den Zopf frisch gebacken mit Butter und Marmelade oder als süße Beilage zu einem gemütlichen Nachmittagskaffee.

Ingredients

Scale
  • 500 g Weizenmehl
  • 250 ml Milch
  • 1 Würfel frische Hefe (oder 7 g Trockenhefe)
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei (für die Glasur)
  • 2 EL Hagelzucker
  • Eine Prise Salz

Instructions

  1. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und zusammen mit dem Mehl, Zucker, Ei und Salz in einer großen Rührschüssel vermischen.
  2. Den Teig gut durchkneten, bis er geschmeidig ist (ca. 10 Minuten) und an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten gehen lassen.
  3. Den aufgegangenen Teig in vier gleich große Portionen teilen und diese zu langen Strängen rollen.
  4. Die Stränge flechten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  5. Das Eigelb verquirlen und den Zopf damit bestreichen. Hagelzucker darauf streuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis der Zopf goldbraun ist.

Nutrition

Find it online: https://meinekochwelt.com/osterzopf-mit-vier-strangen/