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Paprika Hähnchen

Paprika Hähnchen
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Das Paprika Hähnchen ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das mit frischen Zutaten begeistert. Diese Kombination aus zartem Hähnchen und aromatischen Paprika sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein entspanntes Familienessen – dieses Rezept lässt sich vielseitig anpassen und garantiert das Wohlfühl-Ambiente am Tisch. Verfeinern Sie es mit Ihren Lieblingsgewürzen und genießen Sie die harmonische Verbindung von gesundem Essen und großartigem Geschmack.

Ingredients

Scale
  • 4 Hähnchenbrustfilets (à 200 g)
  • 2 Paprika (rot)
  • 2 EL Rapsöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 große Knoblauchzehe
  • 1/4 Stange Lauch (ca. 2 Handvoll)
  • 1 EL Tomatenmark
  • 125 g Creme fraiche
  • 150 ml Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühepulver
  • 50 ml Vollmilch
  • 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
  • Optional: Frühlingszwiebel (zum Servieren)

Instructions

  1. Auflaufform vorbereiten: Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen, Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden, dann zur Form hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Sauce zubereiten: Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Lauch in feine Streifen schneiden. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Lauch andünsten. Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen, kurz umrühren, dann mit Wasser und Milch ablöschen. Gemüsebrühepulver einrühren.
  3. Sauce vollenden: Creme fraiche unterrühren und alles kurz aufkochen lassen.
  4. Alles zusammenbringen: Sauce über das Hähnchen und die Paprika gießen und leicht schwenken.
  5. Im Ofen garen: Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.
  6. Servieren: Optional mit Reis und geschnittenen Frühlingszwiebeln anrichten.

Nutrition

Find it online: https://meinekochwelt.com/paprika-hahnchen/