Reissalat mit Thunfisch – So lecker und gesund
Dieser köstliche Reissalat mit Thunfisch ist das perfekte Gericht für jede Gelegenheit! Ob als leichtes Mittagessen, erfrischende Beilage zu Grillpartys oder gesunde Snack-Option – dieser Salat begeistert durch seine Frische und den intensiven Geschmack. Die Kombination aus zartem Reis, saftigem Thunfisch und knackigem Gemüse sorgt dafür, dass Sie immer wieder zugreifen möchten. Mit einem einfachen Dressing aus Mayonnaise und Zitronensaft wird der Salat zum idealen Begleiter an warmen Tagen. Lassen Sie sich von diesem schnellen und gesunden Rezept inspirieren!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 400 g Reis
- 2 Dosen Thunfisch (á ca. 150 g Abtropfgewicht)
- 1 Dose Mais (ca. 150 g Abtropfgewicht)
- 100 g Cocktailtomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 100 g Mayonnaise
- ½ Bund Petersilie
- 3 EL Zitronensaft
- 1,5 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung im Topf oder Reiskocher. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen (ca. 2 Stunden).
- Schälen und hacken Sie die Zwiebel fein. Halbieren Sie die Cocktailtomaten oder schneiden Sie sie nach Belieben kleiner.
- Geben Sie den abgekühlten Reis in eine große Schüssel und fügen Sie die Mayonnaise, Zitronensaft, Salz, Pfeffer sowie die gehackte Petersilie hinzu.
- Mischen Sie alles gut durch, schmecken Sie den Salat ab und lassen Sie ihn optional für etwa 30 Minuten ziehen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 650mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 25mg