Rotes Thai Curry mit Hähnchen
Entdecke die Aromen Thailands mit diesem köstlichen roten Thai Curry mit Hähnchen! Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit frischen Zutaten und Nährstoffen. Die Kombination von zartem Hähnchenfleisch, knackigem Gemüse und aromatischer Kokosmilch macht es zu einem wahrhaftigen Geschmackserlebnis. Ob du ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein Highlight für eine besondere Gelegenheit suchst, dieses Curry wird jeden begeistern. Passe die Schärfe nach deinem Geschmack an und genieße ein Stück thailändische Küche direkt in deinem Zuhause.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Thailändisch
Ingredients
Scale
- 250 g Hähnchenbrust
- 1 EL Rapsöl
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Rote Thai Curry Paste
- 200 ml passierte Tomaten
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Möhre
- 100 g Zuckerschoten
- ½ Dose Kichererbsen
- 200 ml Kokosmilch
Instructions
- Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden.
- Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, gepressten Knoblauch und rote Thai Curry Paste kurz anrösten.
- Hähnchenwürfel hinzugeben und rundherum anbraten, dann mit passierten Tomaten ablöschen.
- Möhre schälen und zusammen mit der Paprika klein schneiden. Zuckerschoten vorbereiten und alles in die Pfanne geben.
- Ca. 10 Minuten köcheln lassen, dann Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen und gut verrühren.
- Mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 7g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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