Saftige und fluffige Quarkbällchen
Saftige und fluffige Quarkbällchen sind die perfekte süße Versuchung, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese köstlichen Bällchen sind außen goldbraun und knusprig, während sie innen wunderbar weich und saftig bleiben. Mit ihrem einfachen Rezept und der Zubereitung im Airfryer sind sie eine gesunde Alternative zu herkömmlich frittierten Snacks. Egal ob zum Kaffee, als Dessert oder einfach zwischendurch – diese Quarkbällchen sind immer ein Hit! Passen Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack an, indem Sie zusätzliche Zutaten wie Schokolade oder Früchte hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 250 g Quark (40%)
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 40 g Butter
- 60 g Zucker
Instructions
- In einer Rührschüssel Quark, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver vermengen und einen klebrigen Teig herstellen.
- Mit einem Eisportionierer gleichmäßige Kugeln formen und in Silikon Muffinförmchen legen.
- Airfryer auf 160 Grad vorheizen, Bällchen für 7 Minuten backen.
- Nach dem Wenden weitere 4 Minuten backen.
- Abgekühlte Bällchen mit geschmolzener Butter bestreichen und in Zucker wälzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 108
- Sugar: 7g
- Sodium: 45mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 39mg
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