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Saftige Zimtschnecken

Saftige Zimtschnecken
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Saftige Zimtschnecken sind der Inbegriff von Geborgenheit und Genuss. Mit ihrem fluffigen Hefeteig, der süßen Zimtfüllung und dem zarten Zuckerguss sind sie nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Diese köstlichen Schnecken sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittag, als besonderes Dessert zu Feierlichkeiten oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Der unwiderstehliche Duft, der beim Backen durch die Küche zieht, lässt jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Und das Beste daran: Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend zum Teilen mit Familie und Freunden!

Ingredients

Scale
  • 500 g Weizenmehl
  • 1 Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
  • 75 g Zucker
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 75 g weiche Butter
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 Prise Salz
  • 80 g weiche Butter (für die Füllung)
  • 100 g brauner Zucker
  • 2 EL Zimt
  • 100 g Puderzucker
  • 2–3 EL Milch oder Zitronensaft

Instructions

  1. Die Hefe in lauwarmer Milch mit einem Teelöffel Zucker auflösen.
  2. Mehl, Zucker, weiche Butter, Ei, Salz und die Hefemilch in eine große Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig kneten.
  3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen.
  4. Für die Füllung den braunen Zucker mit Zimt vermischen.
  5. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit weicher Butter bestreichen.
  6. Die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig verteilen, dann den Teig aufrollen und in Stücke schneiden.
  7. Die Schnecken auf ein gefettetes Blech legen und erneut etwa 30 Minuten gehen lassen.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 20–25 Minuten backen.
  9. Mit einer Mischung aus Puderzucker und Milch oder Zitronensaft glasieren.

Nutrition

Find it online: https://meinekochwelt.com/saftige-zimtschnecken/